kamepi-
麺道一直線
なま
川崎のタッツー
white-skywave
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コメント
布巾が臭うのは嫌ですね。
毎日漂白と消毒は必須でしょう。
武一さん系って、けっこう広くやってる印象。
茨城にできた店、どこの資本系だろうと思って調べたら、この系列のステルスでした。
RAMENOID | 2023年5月5日 05:39台拭きが臭いって最悪ですね。
そんな店なかなかないですよ😅
NORTH | 2023年5月5日 07:09おはようございます😃
新しく綺麗なお店なのに、台ふきんが
台無しにしてましたか。
下がったテンションは持ち直しませんでしたね。
としくん | 2023年5月5日 07:52どもです。
麺屋武蔵系なのかと思ってました😝
台拭きが臭うって相当なものですよ😱
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年5月5日 09:18こんにちは。
台拭きの臭いは残念でしたね(>_<)過去数回そういう経験ありますが、テンション下がりますよね～！改善に期待ですね！
poti | 2023年5月5日 09:32こんにちは
雑巾はたまたまかもしれませんが。。。
初めて来てそれだったらショックですもんね！
でも、これでより注意してもらえれば⚠️
ラーメンは濃厚が売りなだけなお店では良くありがちかも
キング | 2023年5月5日 09:37臭う台ふきん？！、大喝！ですね。ドンマイです。
おゆ | 2023年5月5日 09:39おはようございます
台拭きが匂うって最悪ですね。
衛生面が心配です。
手広くやっているの自店がおろそかになっているんですかね。
mocopapa | 2023年5月5日 10:17こんにちは。
台拭きが臭いのは論外ですね。
お冷が臭うのも最悪です。
glucose | 2023年5月5日 11:35こんにちは
布巾の件、わかる気がします。
採点も仕方ないですね。
何だか残念ですね。
ももも | 2023年5月6日 22:42
先日、たきちゃんラーメンで食べた帰りに見つけた麺屋武一虎ノ門店をランチに訪問。昨年の暮れに移転して来たそうだ。
店は外観、内装ともに新しく綺麗。店内空席があるのに入れてもらえず外で暫く待って入店。濃厚鶏白湯が売りの店だがこの日の気分ではなかったので中華そばの食券を購入。カウンター席に案内されて待機。何か臭いなと思ったら原因はカウンターの上の台ふきん。食べる前から大きくテンションが下がる。
程なくして丼が登場。
スープは薀蓄によると、国産煮干しとサバ・うるめ・いわしの節などをブレンドした煮干し出汁に鶏出汁と豚出汁を合わせた香り高いスープとある。飲んでみると動物系がかなり強く魚介系はじんわりとバックアップ程度。やはり濃厚系が売りの店なのでこういうバランスになるのだろうか。
麺は中太のストレート。モッチリとしていて悪くはない。
具はチャーシュー、穂先メンマ、刻み玉ねぎ、ネギ。海苔。チャーシューは煮豚バラ。少し味が抜け気味。刻み玉ねぎはスープに合うがもう少しシャキッと感が感じられるように四角く切ってくれると嬉しい。
サクット完食ご馳走さま。
まずは快適に食事ができるよう店内環境に気を使ってもらえるとありがたい。