前橋の本店は昔良く行ったがこちら高崎店は初。
しかしメニューが見づらい上に、諸兄の投稿と異なり麺類は一発ラーメンの醤油・塩・味噌しか無い。ファイト一発も無い。来たことは無いが明らかにおかしい。価格設定もかなり強気。
聞くと4月よりフランチャイズとなり経営が変わったとのこと。チーズケーキとか売ってて迷走している感が見受けられ、一瞬帰ろうか悩むも標記をお願いした。麺は太麺細麺から太麺を、アブラも聞かれたので普通で。

しばらくして提供された一杯。湯気の一切立たないラード層に覆われたビジュアルは本店で食べていた頃と変わらぬビジュアル。
おもむろにレンゲを突っ込んでスープを啜るとやはり超熱々。ガラベースに濃すぎる醤油の角をラードで丸めたような味わい。出汁、カエシ、アブラとも力強く、しょっぱいとまではいかないが相当身体に悪そうな濃さ。唇ペタペタ。
麺は極太と言われていたがそこまでの太さでは無い平打ち太麺。スープを吸いやすく、後半はもちもちとうどん的な麺に化ける。麺量はさほどでも無く150グラムくらいか。
具材はアブラまみれの肉野菜炒め。豚肉は下味がしっかりでこれ1切れでごはんが相当進みそう。野菜もキャベツ、玉ねぎ、ニラ、モヤシなど食べ応えがある。

このラーメンを食べたいと言う欲求はそれなりに満たすと思われるが、経営の変更に伴う大幅値上げやメニューの絞り込み等、客側に受け入れられるのか余計なお世話ながら心配してしまう。食べたい人は前橋の本店に行ってしまうのではないだろうか。

店内待ち客に「もうすぐここが空くんで」などと、食べてる人に向かって言うのは想像力の欠如、センスが感じられない。