●2022年6月10日(金) 曇 18:33訪問 18:51着膳。

●2022年111杯目(6月15杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が20℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市飯玉町4-8(高崎駅東口)にある『一発ラーメン はしご屋 高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから正面にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が6人いて、その後、5人が来店しました。

●店内は、正面にカウンター席と右側にテーブル席があり、店員は女性1人と男性2人で切り盛りをしていました。

●今回は、一番人気の一発セット『一発ラーメン(並盛・150g・極太麺)＋半ライス(375g)＋ナムル1,220円』を注文して、店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でセルフの麦茶を飲みながら待っていると18分後に発注した「一発セット」が着膳しました。

●一発セットは、一発ラーメン(並盛・150g)＋半ライス(375g)＋ナムルがセットでした。

●セットの一発ラーメンは、麺の上に豚肉、キャベツ、ニンジン、ニラ、木耳等の具がたっぷり盛り付けてあり麺が見えませんでした。

●先ずは、一発ラーメンの麺とスープの味見をしてから残りの麺と半ライスを食べました。

●麺は、腰があり食感の良い太縮れ麺で美味しかったです。麺の量を店員に確認したところ150gありました。

●スープは、ラードを使用して熱くてこってりした醤油スープで美味しかったです。

●半ライスは、大きなどんぶりにご飯がたっぷり入っていて、大きなご飯で驚きました。

●半ライスに一杯ラーメンのスープを入れて食べたら美味しかったです。

●一発ラーメン(150g)と半ライス(375g)を食べたのでお腹が一杯になりました。

●残念ながらお腹が一杯になりスープを全部飲み干す事ができませんでした。

●美味しいラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★