今年早くもこの季節がやって来た！

ゴールデンウイーク中、此方は大盛況。
此方は何を注文して美味しいので、
満席のお客さんはそれぞれ色んな麺を
食べている。。。

自分としては基本のカスタマイズで注文。
１辛増しと味玉である！
場合によってはキムチを入れたり、麺を
大盛りにしたりするけど。

見慣れたビジュアルに食べ慣れた味なの
だが毎回凄く新鮮に味わえるのが不思議。

尋常じゃなくキンキンに冷やされた濃厚
胡麻＆辣油のスープ。そして圧倒的な麺
のコシの強さはアゴへの刺激も半端無い！

新鮮なサラダ菜にプチトマトも美味いし、
ねっとり濃厚で手の込んだ炸醤肉末の旨
さも毎回特筆ものである！

そして、冷やしなのに素晴らしく花椒の
効果がいつも凄いと思わせる。
適度な痺れと香りが爽快感を追い打つ！

冷やしでコレ程花椒を上手く使った実例
を他に知らない！本場の四川人も見習う
べき仕事であろう。。。

浸み染みの味玉！
ネギのシャキシャキ感！
糸唐辛子に増した辛味の程好い刺激。
どれもこれもが完璧で旨過ぎるのである。

今年いったい何食食べられるかな…？
ご馳走様！