啓太
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コメント
啓太さん、こんばんわ。
摩訶不思議♪ドラゴンボール！！
カイワレは好きなんですが、つけ麺でも入っている店少ないです。
今こそアドベンチャーでしょうかね(；－ω－)ｳｰﾝ
ひゃる | 2023年5月11日 22:08こんばんわ。
なるほど、なかなか個性的なつけ麵ですね。
こういう攻めた一杯は魅力があります！
まなけん | 2023年5月11日 22:34こんばんは♪ビーフシチュー感ある特徴的なつけ汁にモチモチした縮れた太麺が合いそうです^ ^ 肉片も多く食べ応えもありそうですね
xxxx | 2023年5月11日 22:56こんにちは！
和と洋の融合という感じのつけ汁で・・・
かなり個性的？でしょうか。
eddie | 2023年5月12日 05:52ひゃる様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
確かにカイワレをトッピングしているお店は少数派ですよね〜。
ドラゴンボールならぬカイワレ求めて不思議な旅が始まりますねw
啓太 | 2023年5月12日 06:41xxxx様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
メインは牛すじ煮込みっぽい味なんですが味わっているとビーフシチューっぽさがあるんですよ～。
トッピングが殆どないので最初は物足りなさを感じるかと思いましたが食べてみると充分な食べ応えがありました^^
啓太 | 2023年5月12日 06:57eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
結果的に和と洋のテイストになったという感じかもしれません^^
個性はありますが意外と纏まりもある不思議な感じでしたw
啓太 | 2023年5月12日 07:00こんばんは
気になってお店のツイ見たら、ホントに摩訶不思議な味って書いてる。
『美味しい』って書かれるより気になってしまうなぁ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年5月12日 21:28啓太さん、おはようございます！
安くなってましたか。競争が厳しくなっているのかもしれないですね。
もう少し後で行けばよかった。。
なまえ | 2023年5月13日 07:16こんにちは
拝見する限り、洋風でウマそうですね！屋号はドイツ語の読み方を間違えているような気がしますが…
立秋 | 2023年5月13日 13:53こんにちは。
牛すじはともかくビーフシチュー味のつけ麺とは初耳です。
そろそろつけ麺の季節と思いきや雨で肌寒く結局今日もラーメン食べてきました。
A.U | 2023年5月13日 17:46コウスケ（雑種；18歳）様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
確かに美味しいよりも気になりますよね～^^
意図的ならなかなか策士ですよねw
啓太 | 2023年5月13日 20:30なまえ様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
場所柄的にも千円の壁の影響が大きいのかもしれませんね～。
私はチャーシューは食べたかったので逆に前の仕様の方が良かったです^^;
啓太 | 2023年5月13日 20:34
標題メニューは開店当初からは仕様を変更して値下げをした模様です。
肉等が溶かし込まれたつけ汁は、しっかりとしたトロミと強めの塩気と甘味を感じます。
そこに酸味とスパイスを加えた味わいは、牛すじ煮込みを想起させるものがありました。
更に奥の方にはビーフシチューっぽさもあり、なかなかに特徴的な味です。
麺は軽い縮れのついた太麺で、適度な茹で加減。
モチモチとした弾力と瑞々しさを感じる麺で、個人的に好みタイプの麺でした。
なかなか美味しい麺だけに、たっぷりとつけ汁をつけるよりも程々の加減で留めた方が良さそうです。
トッピングは麺側にネギ、カイワレで、つけ汁側にネギと溶け残った肉片。
ネギはシャキシャキとした歯触りで、風味はやや控えめな印象です。
カイワレはネギよりは柔らかい食感で、特有の辛味が若干のさっぱり感を与えてくれました。
つけ汁側の肉片は意外と量が多く、なかなかに食べ応えがあります。
肉の繊維感と、すじ肉のクニコリとした歯応えが感じられました。