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摩訶不思議系という謳い文句に惹かれ、本日、初訪問です。立地的に連休中はしんどいかと思いきや、ほぼ満席。狭い店内は盛況でした。〈つけ汁〉動物系メインの骨や肉を相当、煮込んだと思われるドロドロ。〈麺〉つけ汁のインパクトを損なわない白い中太麺。〈トッピング〉麺の上のカイワレ、ネギのみ。つけ汁の中に肉片らしきもの。発酵させたようなスープというtweetもありますが、豚骨のにおいが支配的で独特な一杯。限定メニューにも積極的のようなので、今後の展開がおもしろいお店かもしれません。
三日月
チャーチル・クロコダイル
スプーナー®
tak2626
トール a.k.a. Route
FUMiRO
立地的に連休中はしんどいかと思いきや、ほぼ満席。
狭い店内は盛況でした。
〈つけ汁〉動物系メインの骨や肉を相当、煮込んだと思われるドロドロ。
〈麺〉つけ汁のインパクトを損なわない白い中太麺。
〈トッピング〉麺の上のカイワレ、ネギのみ。つけ汁の中に肉片らしきもの。
発酵させたようなスープというtweetもありますが、豚骨のにおいが支配的で独特な一杯。
限定メニューにも積極的のようなので、今後の展開がおもしろいお店かもしれません。