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先に訪問した職場の仲間たちが「摩訶不思議系」と声を揃えて言うので…ドラゴンボール世代としてはレッツトライ！トライ！トライ！です！麺は適度に絞められた、多加水ぎみの太麺◯並で茹前200gくらいかな？ちょっとボリューム不足△注目のつけ汁は、まず動物ベースでど濃厚！！肉片が散り散りになっているので滑らかさとは正反対のドロドロ！まずは甘さがバチっと感じられ、カレーやシチューにヨーグルトを足した時のような…？雑魚を発酵させたと？（TVで見ました）それって、アンチョビ的な感じの影響度なんですかね〜。とにかく発酵食材由来の酸味があります。つけ麺の、今や古風な？原点とも言える、甘酸っぱとつけ麺はやっぱ濃厚じゃなきゃ！という根っこの部分を独自のアイデアで表現した特殊な種の豚骨魚介ですかね。麺量を増やしてなら再訪アリです◯店員さんが摩訶不思議T来てる！！believe in yourself！！^ ^
よしくん
チャーチル・クロコダイル
スプーナー®
tak2626
トール a.k.a. Route
FUMiRO
「摩訶不思議系」と声を揃えて言うので…
ドラゴンボール世代としては
レッツトライ！トライ！トライ！です！
麺は適度に絞められた、多加水ぎみの太麺◯
並で茹前200gくらいかな？
ちょっとボリューム不足△
注目のつけ汁は、まず動物ベースでど濃厚！！
肉片が散り散りになっているので
滑らかさとは正反対のドロドロ！
まずは甘さがバチっと感じられ、
カレーやシチューに
ヨーグルトを足した時のような…？
雑魚を発酵させたと？（TVで見ました）
それって、アンチョビ的な感じの影響度なんですかね〜。
とにかく発酵食材由来の酸味があります。
つけ麺の、今や古風な？原点とも言える、甘酸っぱと
つけ麺はやっぱ濃厚じゃなきゃ！という根っこの部分を
独自のアイデアで表現した特殊な種の豚骨魚介ですかね。
麺量を増やしてなら再訪アリです◯
店員さんが摩訶不思議T来てる！！
believe in yourself！！^ ^