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2023.5.4🍜 淡麗煮干し醤油そば 780円 🍜スープはクリアで透き通った淡麗タイプフワッと柔らかい上品な煮干しの旨みに甘味のある芳醇な醤油のカエシ優しく染み渡る奥行きのある味わい焦がしネギの風味と刻みタマネギがアクセントになり味にコントラストをつけた感じが印象的でバランスもいい自家製の低下水の中細麺は茹で固めでコリっとした食感で歯応えがあって歯切れが良くイメージコリっとパツッとした感じでコシがあって啜った時の風味がいいですねチャーシューは選べてレアか炙りでレアチャーをchoice薄くスライスされたしっとり柔らかで味付け優しいタイプ噛むとスープの旨味と肉の旨味がジュワ〜って広がる全体的に優しくフワァ〜と柔らかい旨味が広がる上品で奥行きのある優しい一杯🍜めっちゃ美味かった❕ご馳走様でしたぁ😋
@Gurow
硬め濃いめ
まー
b_C
🍜 淡麗煮干し醤油そば 780円 🍜
スープは
クリアで透き通った淡麗タイプ
フワッと柔らかい上品な煮干しの旨みに
甘味のある芳醇な醤油のカエシ
優しく染み渡る奥行きのある味わい
焦がしネギの風味と刻みタマネギがアクセントになり
味にコントラストをつけた感じが印象的でバランスもいい
自家製の
低下水の中細麺は茹で固めで
コリっとした食感で歯応えがあって歯切れが良く
イメージコリっとパツッとした感じで
コシがあって啜った時の風味がいいですね
チャーシューは選べて
レアか炙りでレアチャーをchoice
薄くスライスされたしっとり柔らかで味付け優しいタイプ
噛むとスープの旨味と肉の旨味がジュワ〜って広がる
全体的に
優しくフワァ〜と柔らかい旨味が広がる
上品で奥行きのある優しい一杯🍜
めっちゃ美味かった❕
ご馳走様でしたぁ😋