Item: 横浜家系ラーメン 壱角家 渋谷センター街店
Rating: 80
Author: glucose

80点

glucose

5月5日（祝）。
お嬢を渋谷のジャニーズショップへ送り届け、出てくるまでの待ち時間。
近くで通し営業のこちらを10時40分初訪してみました。
入店時店内客5名。
店内はカウンター13席、テーブル11卓と渋谷駅至近にしてはキャパは充分。
期間限定の濃厚魚介つけ麺980円を券売機でポチり。
若い女性3人だけでのオペレーションをオヤジ目線で眺めながら5分少々で着丼です。

麺は加水抑え気味の縮れ中太麺。
冷盛り、熱盛りから選べますが冷盛りで。
茹で上がりはやや硬め。
麺肌艶やかで喉越し良好。
ラーメンと共通に思えるのですが、わざわざ北海道産小麦83%使用と店外popで新庄剛志が写真入りで謳っているので専用麺なのでしょう
麺量は150gくらいでしょうか、つけ麺としては少ないです。

つけ汁は適度な粘度のある豚魚。
塩分濃度はやや高めでクリーミー。
なので麺は半身浴が良さげです。

具材は麺皿に板海苔、刻みネギ、ほうれん草、チャーシュー。
板海苔は家系のお店らしく大きいもの。
ほうれん草はややクタ気味。

割りスープは豚骨の店らしく純豚骨。
帰りは女性店員さんの笑顔で送り出してもらい萌え萌え。
8月31日までの長期期間限定なので気になる方は。
ごちそうさまでした。

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2023年5月13日 23:09投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー： 1件

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おはようございます^^
お嬢さんの買い物時間を利用してすぐさま麺活は流石です。
ちょっとの時間も見逃さないですね。
壱角家でつけ麺なんかやっているんですね。
店員さんが若い女性3人というのもビックリです。

mocopapa | 2023年5月14日 05:31

おはようございます

glucoseさんも一緒にジャニーズショップを見学して来たら良かったと思いますよ。
何か芽生えるかも知れなかったかも?
壱角家さんはかなりの店舗が有りますね。
町田商店さんも多いですけどね。
入った事が無いですが普通に美味しい家系見たいですね(^^)

黄門チャマ | 2023年5月14日 06:02

どもです。
家系でつけ麺、ちょっとびっくり(＠_＠;)
しかも、冷盛り😜
有りそうで無かったですね～

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年5月14日 07:36

こんにちは^^

お嬢はジャニーズ、オヤジは壱角家で
疑似パフューム体験とは幸せな休日でしたね。
壱角家一度だけ入ったことがありますが、
いろいろチャレンジメニューもありますよね。

としくん | 2023年5月14日 07:38

おはようございます。
このメニュー、６年前に新宿で食べました！そのときはう～ん？って感じでしたが、ブラッシュアップしたんですかね？

poti | 2023年5月14日 08:21

こんにちは
ジャーズショップ、渋谷まで車でですか！
なんて素晴らしいお父さん！！
ジャニーズ問題、TBSが報道すると決めたようですし
ここから更に大変になって行きそうな気がします
水戸はダービーでドローだったのをダービーで引き分けてはいけない
そんな記事を読んで水戸カッケーと思いました！

キング | 2023年5月14日 09:11

こんにちは。

壱角家さん、阿佐ヶ谷のお店で食べたことありますが少し「う～ん？」でした。
随分良くなっているのか、阿佐ヶ谷がダメだったのか…。

やっぱりネコが好き | 2023年5月14日 09:29

新庄が写るとの店外ポップ。
店外写真にはupしなかった様ですね。

おゆ | 2023年5月14日 10:04

家系でもつけ麺があるんですね。
でもつけ汁は豚魚ですか🤔

NORTH | 2023年5月14日 10:30

娘さんはジャニーズファンですか。
素直そうですね。
うちの娘たちはちょっと捻りが入ってました（笑）
壱角家さんのつけ麺ですか。
家系のつけ麺って、あまり響いたことないんです。
麺量もつけ麺としては少ないですね。
多分このあともあったかと。

RAMENOID | 2023年5月14日 10:49

こんばんは。
まずまずの一杯だったようですね。
麺量150gじゃ少なすぎるでしょう。
この後、娘さんと食事かな。

kamepi- | 2023年5月14日 17:09

「30分与えられると、観光好きは直ぐにスマホで検索して、近場のミニ観光地に足を運ぶ」と聞いた事がありますが、ソレと似たようなムーブに思えて仕方ありませんｗ
しかしながら…出来れば桂花のセンター街店に足を伸ばしていただきたかったッ！
壱角家のつけ麺は食べた事ありませんが、見た感じラーメンと麺量が同じ、これでは全然食事としては不足に感じます。おやつ感覚ですね。つまり、この後何処かのお店で、しっかりとしたランチを楽しまれた…いや、まさか。