平日の夜、渋谷の壱角家さんに行ってみました。
センター街入口すぐという超一等地、お隣の俺流塩ラーメンと競うかのような綺羅綺羅しい外観が目を引きますね。夜の10時前でしたが広い店内はほぼ満席と活気に溢れておりました。

家系ラーメンの並盛￥930に、キャベツを付けたかったのですがなかなったので、代わりにもやキャベ￥230というのをトッピングしてみました。

好みは油多めで後は普通で。カウンターに着席してから5分ほどで配膳。もやキャベはトッピングではなく別皿で登場。
ＦＣ系の家系でよくある白い見た目のスープは、みずっぽくシャバシャバですが旨味成分は激強、かなり塩っぱめで老体には堪えますね。麺は粉っぽいハードな太麺で、家系らしさは出ておりますね。並盛ですが、麺、スープともやや少な目かも。チャーシューは謎肉レベルのものが一切れ、ほうれん草もいちおうほうれん草ではあったかと…。
もやキャベは予想はしておりましたが9割以上がもやしですねｗこれで230円取るのかと…。あまりオススメはできませんね。

それなりに美味しく食べられるようにチューニングされているとは思いますが、この内容でこの値段、しかもお客さんが入るというのは凄いですね。この手の家系チェーンが今後も増殖していくのでしょうか。