Item: 麺宿 志いな
Rating: 87
Author: エイザンチョウ

87点

祝日の昼間に初訪問。
先客2人のみですんなり入店。
券売機で潮そばを購入。

約5分で着丼。
見た目は普通より黄色い塩ラーメン。　
スープは確かに塩というより、潮味！
海の風味を感じられて美味い！
柚子の風味も良し！
麺は細麺でスープによく絡んで美味い！
具はわかめ、ねぎ、メンマ、鶏チャーシュー。
特筆すべきは鶏チャーシュー。
分厚いが柔らかくて臭みもなく美味い！
炙られているのでその風味も良し！
卓上にフライドガーリックが置いてあり、終盤に投入するとパンチの効いた塩ラーメンになってまた美味かった！
全体的には、久しぶりにレベルの高い塩ラーメンに出会った感じがした。
次は違う味で再訪します。