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「小汁なし(ニンニク、カラメ)」@ラーメン二郎 桜台駅前店の写真どこへ行こうか迷ったが、営業日の兼ね合いで直系二郎では一番空いてるのではないかとの仮説の元、二郎桜台駅前店へ5ヶ月ぶりの訪問。また、変わり果てた桜台をもう一度チェックしたいという気持ちもあり…

952到着で16名のシャッターズ。やはり、それなりに混んでますな(笑)1030店内へ。1038小汁なし(ニンニク、カラメ)着丼。

麺を引きずり出す。以前から比べたら厚みもなくなり、かなり細くなり…とても直系の麺とは思えない。なんか味気なくて乾麺のうどんのような感じがするのよね…今日みたいに汁なしだとタレをよく吸って良いけど。最近いつも少ないけど、量は多めで350g以上あったかな?

タレはいつも以上に塩っぱい。久々に桜台ではカネシらしさを感じたが、旨みは感じない。塩っぱくて刺激的なのは良いんだが…

豚もビミョー。旨みが抜けて干からびたようなイメージのもの。味付けも薄い。

10年以上前の全盛期のうまさを知る人間としては、この変貌ぶりに驚きと悲しみを覚える。桜台は直系の中でも最高レベルだったと思ってここ数ヶ月通ってみたが、現状はこんな感じなんだろうなと…もうこれ以上行くことはないと確信。家の近くには池袋もあるし、池袋の方が遥かにうまいからね。

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