レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
土曜日のお昼前。コの字カウンターは16席ほど。さらにテーブル4卓と大きめな店内。早めの昼なのでスタンダードな表題をオーダー。10分かからず着丼。醤油の甘さと節系がしっかりと出てくる、この地ならではの美味しいスープ。極細のやや縮れた麺は低加水で、スタートは気持ち硬め、後半スルリとした食感に変わっていきました。スープとの相性バッチリです。チャーシューは肉旨みがしっかり。次は増したくなります。メンマはたっぷり。そのまま食べたり、麺と一緒に食べたり。刻み玉ねぎは、細かいカットで主張は弱め。後半、WPやニンニクを加えて、一気に完食。ニンニクはバランスが崩れる気もしたので、入れすぎ注意。いわゆる八王子系だと思いますが、コクのあるスープと極細麺でオリジナリティ高め。また訪問したいと思います。
hirokin
けーやん
さぴお
ニコニコ
さんちゃん
A.U
早めの昼なのでスタンダードな表題をオーダー。
10分かからず着丼。
醤油の甘さと節系がしっかりと出てくる、この地ならではの美味しいスープ。
極細のやや縮れた麺は低加水で、スタートは気持ち硬め、後半スルリとした食感に変わっていきました。スープとの相性バッチリです。
チャーシューは肉旨みがしっかり。次は増したくなります。
メンマはたっぷり。そのまま食べたり、麺と一緒に食べたり。刻み玉ねぎは、細かいカットで主張は弱め。
後半、WPやニンニクを加えて、一気に完食。ニンニクはバランスが崩れる気もしたので、入れすぎ注意。
いわゆる八王子系だと思いますが、コクのあるスープと極細麺でオリジナリティ高め。
また訪問したいと思います。