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「チャーシューメン 1000円」@博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店の写真5月7日23時30分。雨天。

車をコインパーキングに停めて、傘を差しながら深夜の食べ歩き。

飲み屋さんな雰囲気。先客5名。更に後も続いてなかなか賑わっています。

表題を口頭注文後にボーッと。

目の前のメニュー表に替玉の記録が書いてある。

プロ記録
らすかる新井…24玉
かよ姉…18玉

アマ記録
ミカド勢…12玉
ちなてい…12玉

なるほどねぇ…まぁ、RDB大食い部門レビュアー代表のキングさんやひゃるさんなら20玉位は食べちゃいそう。RAMENOIDさんやさぴお君なら15玉は余裕そうだなと妄想してると素早く提供です。

スープを飲むと噂通りのなかなかな臭み。薄すぎず、濃すぎずなんだけどしっかり豚のクサウマが楽しめる力強さがあります。少し前に、近くの『渡なべ』の店主さんがクサウマのクサは何からきてるのか調べてくれて枯れ草菌からだと突き止めてたなぁ。自らのお金を出して調べてくれた情報を皆んなに教えてくれる心の広さに感謝感激しましたね。

合わさる麺は細めのストレート。柔らか過ぎず、硬過ぎずなミドルな茹で加減。コシのあるモッチリさが楽しめます。良い感じにトロリとスープが乗ってきます。

チャーシューは柔らかい豚バラロール。やや薄めながらも大きな盤で食べ応えがあります。細かいチャーシュー片も大量に乗っていてお得感もあります。

葉ネギは小ネギかな。レンゲで掬った時に入るネギの愛おしさ。ネギのホールにスープが入り、シャクシャクと噛み締める幸福感。

ほとんどスープを飲んで食べ終わり。クサウマのスープは心が動きますね。

ふと、店主さんが隣の客に中華そばの豚は良いものを使ってると丁寧に説明している。

店主さんに話を聞いて、ちょっと…だいぶ気になって追加で頼む事にしました。

一旦ごちそうさまでした

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

あらチャンさん、こんばんは。

(ヾノ・∀・`)ムリムリ(ヾノ・∀・`)絶対ムリョ
キングさんならイケるのかもしれません。
RAMENOIDさんやさぴおさんなら十分イケそうです(*^^*)
しかしながら大食い選手権でラーメン1杯を30秒で食べられる人がいるのが凄いですよね👏👏👏

ひゃる | 2023年5月17日 23:46

こんばんは🌙
記録に挑戦するのかと😆
追加で中華そばに行くのも凄いです!

ヒデ | 2023年5月17日 23:56

あらチャンさん こんばんは。
自分は数年前に胃を事故っちゃったので半玉でおなかいっぱいなタイプっす。こちら美味しいっすよね!

いや、15は無理ですよ。
7〜8がいいところじゃないですか?
あらチャンさんの方が入ると思いますよ。

RAMENOID | 2023年5月18日 05:37

おはようございます^^
ここの店主にはばりこて時代に酷い目に合っているので
二度と行きません。

mocopapa(S852) | 2023年5月18日 05:49

おはようございます
大食い代表でないっす
20玉はおろか10玉ですら
天地がひっくりかえっても無理かも💦

キング | 2023年5月18日 06:37

こんばんは😃

以前のばりこてですね。
申し訳ありません、良い思い出がなくて💦

としくん | 2023年5月18日 07:38

どもです。
今は頑張るつもりはないですが、20代のとき
わんこそばで105杯は食べられましたよ(笑)
一応、横綱です✌️