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65点
煮干しらーめん[ラーメン/豚骨魚介]
煮干しらーめん 三代目 玉五郎 梅田第三ビル店（大阪府大阪市北区）nina

「煮干しらーめん」@煮干しらーめん 三代目 玉五郎 梅田第三ビル店の写真アッサリめの煮干しとんこつのスープ、歯応えと喉越しが良い太めの縮れ麺、それぞれ私の好みに合うものでしたが、両者のバランスはイマイチな感じ。このスープにはもっとスープが大量に持ち上げてくれる細麺の方が合うんじゃないでしょうか。そしてこの麺には麺のパンチに負けないスープの方が合うように思いました。メニューにつけ麺がありましたが、そちらの方がバランスが取れているように思います。天満店の方が本店のようですので、そちらでも食べてみたいですね。

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