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店内に「鹿児島直送の地鶏と黒豚のスープ」と書いてありましたので、かなり期待していたのですが・・・少しニンニクの効いたコッテリ目のスープですが、僕には少し「ケモノの臭み」のようなものが感じられてしまいました。これが苦手なんですよね・・・麺はいわゆる「中華そば」に多いようなタイプのように感じました。茹で加減も悪くないですし、このスープには合っているんだと思います。チャーシューはロースとナンコツの二種類。ナンコツと言ってもトロトロに煮込まれていまして、美味しくいただくことができました。ただ・・・場所が一等地だというせいもあるのでしょうが、これで６８０円は少々高く感じてしまいました。
nina
hiyashichuka
カープ
とんし
少しニンニクの効いたコッテリ目のスープですが、僕には少し「ケモノの臭み」のようなものが感じられてしまいました。
これが苦手なんですよね・・・
麺はいわゆる「中華そば」に多いようなタイプのように感じました。
茹で加減も悪くないですし、このスープには合っているんだと思います。
チャーシューはロースとナンコツの二種類。
ナンコツと言ってもトロトロに煮込まれていまして、美味しくいただくことができました。
ただ・・・場所が一等地だというせいもあるのでしょうが、これで６８０円は少々高く感じてしまいました。