本日のランチは横浜中華街にあるこちらのお店です
すぐに食べられるお店がこちらだったのでやって来ました

１５時３０分着。先客たくさん。後客たくさん。こちらのお店に向かう前に電話して席を予約
ＧＷはどのお店も行列がすごく、何度も中華街は来てますが今回が一番の混みようですｗ
他店に並んでたのですが、あと１時間半くらいかかるそう(汗)
行きつけのこちらに電話したら女将が「今すぐなら席を空けときます」とゆーので並ぶのをやめて急遽こちらへ。
まあ刀削麺が食べたかったとゆーのもあったので問題なし
お店に入ると女将が「そちらの席でいい？」
はい。無理言ってすみません。とその席に座ります。
幸い待ち客は無くよかったです
まずビールとくらげの前菜を注文。そして表題を注文して飲みながら待ちます

そして待つこと３分で着丼。見た目　塊！
では一口・・・ピリ辛のスープは鶏豚ガラでとった上品なスープで旨味も十分です
麺は所謂普通の刀削麺でツルモチッタイプ。のど越しの良さは格別
塊は味が濃いのかと思いきやそうでもなく、ホロホロで柔らかいこの感じ好き！
小松菜がシャキシャキで箸休めに機能
味わいながら食べ進めて完。スープは３分の１残す

全体的な量は普通。麺量１８０ｇで大盛り、ご飯ものあり
ちなみに四川料理なので少々辛いのでお気をつけください
肉の塊を存分に楽しめる一杯でした
ごちそうさまでした。また来ます