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92点
塩ワンタン麺[ラーメン/塩]
桜上水 船越（東京都杉並区）拉麺男

「塩ワンタン麺」@桜上水 船越の写真火曜日13:30来店。7人待ち。

40分くらいで店内へ。
1度臨休で振られたので嬉しい。

白濁の塩スープはまろやかな動物系で凄まじく好み。重すぎず軽すぎず。
麺は低加水の縮れ中太麺がこのスープによく合う。

チャーシューも2種で両方とも美味しい。ワンタンも小ぶりだが総じて大満足の1杯であった。

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