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火曜日14:50頃来店、待ちなし先客3名。迂直さんの跡地。スープは動物系と煮干しのいいとこどりしてさらに鶏油などで上手くまとまったスープ。麺は加水麺のやや細めストレート麺。やや固めで好みの硬さ。味たまは別皿。スープが熱々だったので味たまで温度を下げたくないのだと思った。チャーシューも2種両方とも、申し分無し。
拉麺男
なんす
りるは
yzim
ぬれいえふ
ゆずやん
迂直さんの跡地。
スープは動物系と煮干しのいいとこどりしてさらに鶏油などで上手くまとまったスープ。
麺は加水麺のやや細めストレート麺。やや固めで好みの硬さ。
味たまは別皿。スープが熱々だったので味たまで温度を下げたくないのだと思った。
チャーシューも2種両方とも、申し分無し。