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コメント
こんばんわ～。
やっぱりコシのある大勝軒は珍しいですよね。あつもりも大丈夫と店内掲示がありました。しるがぬるいのもあってなおさらあつもりの方がいいかもしれません。
甘・酸だけじゃ…という人のためか辛つけや味噌つけなどもありました。そのうちまた調査してきますねｗ
hukenko | 2009年5月15日 02:33レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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こんばんわ～。
やっぱりコシのある大勝軒は珍しいですよね。あつもりも大丈夫と店内掲示がありました。しるがぬるいのもあってなおさらあつもりの方がいいかもしれません。
甘・酸だけじゃ…という人のためか辛つけや味噌つけなどもありました。そのうちまた調査してきますねｗ
hukenko | 2009年5月15日 02:33
16時半ころ入店。店内は3割程度のいり。
つけ大を注文。大盛りでも値段かわらず680円はうれしいサービス。
7,8分でご対麺。さっそく麺を一口。ずず。おっ!
驚きました。麺うまいですね。大勝軒にしては太くこしがあります。かみ続けると適度な甘みも感じられてうまい。後半水気を失って麺がくっつきまくってしまったのは減点対象ですけど。
スープは予想通りのあまったるさ。酸味も強くて魚介系の味わいは感じられません。
トッピングはネギのりめんまチャーシュー。ネギ省略のり普通。めんまは個人的にやわらかすぎ。チャーシューは角切りで脂の多いタイプ。
スープ割は甘すぎでのめませんw
総じてベースのスープには大勝軒らしさを感じましたが麺やトッピングに関しては時代のニーズを反映したものに。あまり期待してなかっただけにいい意味で裏切られました。
今度はからつけ食べようかな。ごちそうさまでした。