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98点
★名古屋コーチン塩ラーメン🍜¥1,000[ラーメン/塩]
むかん（東京都中野区）40Clockers

「★名古屋コーチン塩ラーメン🍜¥1,000」@むかんの写真★ハートランドビール(中瓶)🍺¥500

贅沢に14Kgも使用した名古屋コーチン丸鶏を丁寧に炊き出した気品あるclearな旨味🐓クドさのない鶏油に薄口醤油と塩ダレをblendされた味わい深い清湯Soup🥢地鶏らしい弾力性ある低温チャーシュー🥩華麗な麺線にしなやかさ魅せる喉越し良い"三河屋製麺"中細S麺の啜り合う地鶏100%で魅せるリッチな一杯😋

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