2023年5月4日（木・祝日）

一昨日は2軒目に前々から気になっていたこちらの店を初訪問。

こちらの本店は創業45年目を迎える「ニューラーメンショップ」系の独立店です。

ラーショ系の中でも常々名前が挙がる人気店であり、以前から機会があれば是非訪問してみたいと思っていた店です。

16時52分に到着すると、中途半端な時間である事から先客は僅か2名のみの状況です。

先ずは「ネギラーメン」の食券を購入し、席に着いて食券を渡すと5分ほどでラーメンが到着です。

一見する限りでは、一般的なラーショのビジュアルと目立った違いは見当たりません。

先ずはスープを飲んでみると、軽やかに効いた醤油の風味や塩味と共に、想像するよりライト寄りな出汁の旨味が口の中に広がります。

出汁は概ね豚骨と思われますが、豚骨の臭味は徹底的に抑えられていて、尚且つ油分に対し髄感が幾分強めに現れている様に感じます。

とは言え、率直に言うと出汁のみならずタレに至るまで押し並べて大人し過ぎる印象が否めません（汗）

次に麺を食べてみると、多加水寄りの細麺が適度な硬さに茹でられていて、モッチリとした歯応えと共に鮮明な小麦の風味を感じます。

ただ、スープが弱めである事から小麦の甘味が一段と際立つ反面、ラーショに期待される力強さには欠けていると言わざるを得ません。

一方、ネギを絡めつつ食べてはみたものの、ネギに絡んだタレも控えめである事から終始物足りなさが拭えないまま完食に至りました。

食べ終えた感想ですが、スープは丁寧に取られてはいたものの、ラーショとしては些か弱々し過ぎる印象がどうにも否めませんでした。

とは言え、巷の評判を考慮するとこれが実力ではない筈ですから、機会があれば何時かは習志野の本店で是非食べてみたいと思います。

ご馳走さまでした。