この日は少し長めな昼休みだったので
三位一体狙いでチャリッとお邪魔してみました♪

1120分着
店内満席！
少し待って入店
後客は3名外待ち
　
三位一体(1100)　味玉(150)を購入！

店員さんは
男性1
女性1
男性店員さんは和渦の初期からの店員さんで
女性店員さんはこちらお馴染みな店員さん

日替わり数量限定らーめん
この日の
三位一体
バナメイエビ×浅蜊×生青のり
七福醸造有機白醤油使用

スープは熱々
エビ出汁の旨味がぐいぐい主張しますが
浅利出汁の旨味も負けてません
青のりの磯感も鼻から抜け
白醤油の甘味も感じ美味しいですねぇ♪
(>.<)v
コシもしっかりした中太平の
ちぢれ自家製麺
ツルモチ食感で小麦の甘味が豊かな美味しい麺です。
(>_<)v
鶏チャーシューは燻香を纏った柔らかですが
ブランド鶏らしい美味しさ♪
豚チャーシューは低温調理ですが熱々スープで
熱が入り着丼時と後半では食べた感想も
変わってきそう？こちもシットリジューシーで
満足感高い美味しさ♪
(>.<)v
メンマは
ほんのり発酵臭と和風出汁？
柔らかなシャクコリなアクセントで秀逸♪
(>_<)v
顔黒な味玉は今日もラーメンセンス感じる安定な半熟加減で濃厚なキミが美味しいです。
(^∧^)
和渦の三位一体とも印象がかなり違って
麺と具材のインパクトが強いので贅沢感があり
凄く美味しいですね♪
また気になる三位一体なら食べてみたいですし
久しぶりに醤油か塩を特製で食べたいと思ってます。
この決して条件良いとは言えない、
この場所で外待ちができる集客力に改めて驚きました。
「美味しければ必ず帰ってくると信じてます」
高橋亭主の言葉を思いだし森羅万象の事実に
お見逸れしました。

ご馳走様でした。
m(_ _)m