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2023.5.1昼 冷やしスープラーメン…650円1921年に屋台から始まった、麺類以外に四川料理も揃う百年食堂。本品は1951年から供されている、福島市における冷やしラーメンの先駆けとなる品。引き締まった麺のコシや喉越し、麺の甘さを引き立てるスープの塩気がいずれも絶妙だ。トッピングにキュウリや紅ショウガ、そして氷という顔ぶれも、もうすぐ訪れる夏を想起させて気持ちが良い。また、冷たいと感じる温度帯においても油脂分が気にならない、チャーシューの丁寧な作りにも感服。HASHのラーメンアカデミアhttps://www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia/HASH-ROYAL instagramhttps://www.instagram.com/hashroyal/HASH-ROYAL TikTokhttps://www.tiktok.com/@hash_royalHASH-ROYAL twitterhttps://twitter.com/hashroyal
HASH-ROYAL
モーパパ
Paul
poti
kamepi-
あっくん
1921年に屋台から始まった、麺類以外に四川料理も揃う百年食堂。
本品は1951年から供されている、福島市における冷やしラーメンの先駆けとなる品。
引き締まった麺のコシや喉越し、麺の甘さを引き立てるスープの塩気がいずれも絶妙だ。
トッピングにキュウリや紅ショウガ、そして氷という顔ぶれも、もうすぐ訪れる夏を想起させて気持ちが良い。
また、冷たいと感じる温度帯においても油脂分が気にならない、チャーシューの丁寧な作りにも感服。
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