09/5/11

チャーシュー12/15
スープ25/40
麺20/25
雰囲気7/10
接客7/10

16時20分頃訪問。先客0人。後1人。

まぁ平日だし、時間的に客は少ないとは思ったがまさかいないとは…。中休みとかあったかと不安になって辺りをフラフラしてから勇気を振り絞って入店。

つけそばを頼もうとは思ってたが券売機を見ると１番左上は中華そばだったのでイチ押しはそっちかとは思ったが暑かったのでつけそばで。

麺は細麺ではあるがコシはあり、麺としてはまぁまぁ。量も充分。

スープはＲＤＢを見る限りすっぱいが強いという表現が多かったがホントに強かった。大勝軒の味を悪い意味でバージョンアップした感じ。豚骨の要素が入っているふうには全く感じなかった。トロミも魚粉もなく絡みは全くないので一緒に飲み食いするのがベスト。

チャーシューは結構やらかいのがコロコロ入っていて量的にも多くもなく少なくもなく合格かな。

メンマはよかったです。

スープ割りは魚介の旨味が強く感じられるものになっていてすっぱいのをずっと飲んでいただけによかった。