本年155杯目。

初訪にて「麻婆まぜそば(普通盛り･半ライス付き)¥950」の麺少なめ、半ライス少なめぉ。

着丼の時点で価格満足度が高い確信！、花椒の良い香りが立つ「麻(マー)」な餡掛け、豆板醤が主張するタイプじゃなく、豆鼓醤や甜麺醤の「陳麻婆」なタイプでOT比ゎ1:9な餡、嫌な甘味や酸味が無く濃厚な餡で旨い☆彡

並で250gと多い麺量なので150gにした太平ちぢれ麺、ウェーブな麺線が汁なしにピッタリでジャストボイルで麺の甘味もあり。

鶏胸、豚肩ロースの低温調理も良い火入れ、長葱の香りも良いアクセントですが温玉が…^^;
折角の複雑さある餡が温玉でスポイル、全体がボヤけてマイルドになり過ぎてしまうかな〜麺量が並だとまた違うのかも！？
痺れと刺激で食べるライスゎ◎、やはり塩分よりも香り派だな〜と実感、温玉排除してパクチー追加すると好みジャストな印象。

麻辣味としてとても満足できますが、飲み屋使いとしても楽しめそうな出自ぉ感じますね〜。
価格満足度が高くオススメしたい汁なしでした☆彡