麻婆まぜそば 麻ぜろう@ 神奈川県川崎市川崎区砂子1-5-12
どうも、さぴおです
✍️麻婆まぜそば+半ライス
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🍥ポイント
✅スパイス、山椒香り広がる！甜麺醤、豆鼓でコク深く熟成させた『怪味』麻婆まぜそば！
✅ 怪味=辛味+甘味+酸味+痺れ+旨味
✅店主さんは... 続きを見る

2年ぶりくらいに伺いました
相変わらず店内は綺麗で丁寧な仕事
丼のビジュアルはもしかしたら川崎1ですね...
美しい。

食欲の掻き立てられるホットな香りに舌鼓を打ち、麺をリフトアップ。ちぢれ麺に麻婆がよく絡む！
が、あれ？以前より辛さ落ちた？

痺れの感じはそんな変わってない気がしますが... 続きを見る

8月31日 19時07分 2025年　123杯目

初来店

いつもの連泊仕事を終え自宅で四時間ほど寝てからのいつもの川崎へ運動です

運動後にバイク置き場までの途中にあったこちらへ

麻婆まぜそば、塩そば、担々麺の3種類を... 続きを見る

こちらのお店に訪問しました。
麻婆豆腐まぜそばを東京する珍しいお店ですね。結構先延ばしにしていたしたがようやく訪問できました。

タレはとろっと粘度のある麻婆餡強めのタイプで四川系のキレたものとは違うずしっとした旨味が印象的です。
ライトヘビーくらいの存在感と山椒の爽やかさが上手くマッチしていて様様な味わいを楽しめる仕... 続きを見る

2/15 12:00。

以前、ニュースでこだわり麻婆のお店で
紹介されていて再訪したいと思っていて、
6年ぶりに訪問。満席で3人待ち。

ご主人の誠実さ感じる対応が好印象。

追い麻婆でたっぷり。
記憶以上にむせる辛さ... 続きを見る

訪問日：８月31日（土）

台風10号が関東地方に向かっていますが、勢力が弱まったので雨は降っておらず、風もたいして強くありません。速度が遅いのでしばらくは大丈夫だろうと考えて川崎に映画を見にきました。その前にランチです。以前からBMしていたこちらにやってきました。

12時24分に入店し、食券購入しました。一席だけ空いていたので待たずに... 続きを見る

京急川崎駅から徒歩3,4分でしょうか？
人気店ですので並ぶ時は並びます。
今までに計3回伺わせていただきました(^ ^)
このお店の総評は言うなれば「仕事が丁寧」でしょうか。
カウンターで卓の数は少ないものの、店員はいつもお一人の様な....？
丁寧に作り上げられた麻婆まぜそばは本格的な四川風味。痺れる辛さに汗が止まり... 続きを見る

2024-167杯目(6月9杯目)
🍜◎麻婆まぜそば・叉焼＆極辣油増し＆辣醤餃子
🏘麻婆まぜそば 麻ぜろう
🗾神奈川県川崎市川崎区砂子1-5-12
🚉京急川崎駅 🚶3分
💤水 Wednesday
🔊営業情報告知 X
------------------------------... 続きを見る

川崎市川崎区制覇の道！

本日はコチラ「麻婆まぜそば 麻ぜろう」へ伺い、お店の冠となっているメニューの「麻婆まぜそば」を頂いて参りました。

場所は川崎の旧東海道から、堀之内へ向かう路地裏。週末はいつも店頭に行列が出来ているので、何度となくスルーしていたのですが、本日はタイミング良く外待ち無しと云うことで伺って参りまし... 続きを見る

麻婆まぜそば(1050円)を。
味付けは、甘辛で、麻辣感は強めに効かせている。
麺は、もったりとした中細。この系統ならば、もうちょっと太い麺で食べてみたい気もする。
具は、糸唐辛子・ネギ・豆腐・チャーシュー・鶏肉・温玉。肉類が豚と鶏の二種使用は面白い。
汁なしでこの価格、この内容はやや割高感有りか。
ちなみに11:44に到着する... 続きを見る