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埼玉県内の人気店「よしかわ」の系列店。よしかわとは違って魚介系ではなく、塩ベースの動物系スープ。臭みは無く、まろやかで野菜や豚骨系の旨味がしっかりある。麺は中細で加水高め、ネギとモツたっぷりで食べごたえあり。ショウガを入れてもらうとさっぱり感が増して食が進む。量は多めにも感じるが、味変のニンニクと唐辛子を入れると一気にパンチが出てかなり印象がかわった。煮干や魚介系だけでなくタンメンもこんなに美味いとは。
かしわ
パットの星☆彡
麺遊草子
よしかわとは違って魚介系ではなく、塩ベースの動物系スープ。臭みは無く、まろやかで野菜や豚骨系の旨味がしっかりある。
麺は中細で加水高め、ネギとモツたっぷりで食べごたえあり。ショウガを入れてもらうとさっぱり感が増して食が進む。
量は多めにも感じるが、味変のニンニクと唐辛子を入れると一気にパンチが出てかなり印象がかわった。
煮干や魚介系だけでなくタンメンもこんなに美味いとは。