Item: 横浜家系らーめん 侍 上野店
Rating: 83
Author: まっくいん

83点

休日夕方。
退店まで20分ほど。
通し営業なので、夕方は空いてました。

スープは思ったより濃厚。さらに塩分高め。油多めにしなかったら、ショッパーだったかも。でもパンチあって旨いです。
麺は細めの縮れたもの。
ほうれん草が多めで、濃い目のスープにあいますね。
デフォのチャーシューは薄めだが美味しい。
トッピングの豚バラは肉々しく、食べ応えがあります。若干固いので好みがわかれそう。
途中から胡椒とニンニクで味変。
美味しい頂きました。
ごちそうさまでした！