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コメント
みなさん高評価で気になってましたが
まなけんさんまで９５点ですか！？
これはいよいよ優先度上げて追随しないといけませんね。
YMK | 2023年5月15日 11:23YMKさん、
待ちにビビってましたが、一時間半ぐらいなので大したことないです。
9:30に着けば大丈夫です。
まなけん | 2023年5月15日 11:26こんにちは。
苦手な帆立ですが、突き抜けましたね。
私は塩でしたので、醤油にするか汁そばにするか悩みどころです。
やっぱりネコが好き | 2023年5月15日 11:57ネコさん、
このレベルなら汁そばも食べてみたいですね。
まなけん | 2023年5月15日 12:05こんにちは。お、ハイスコアですね。
自分はホタテOkですが、ホタルイカが苦手です。
スープ割抜きは寂しいけど、ホタルイカの内臓の味がなければ大丈夫です。
いたのーじ | 2023年5月15日 12:36どもです。
2度行ってますが、汁ラーメンをまだ
頂いてないので狙ってます🎵
記帳するのに並ぶのがまた早いのよね😜
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年5月15日 12:40こんにちは☆
苦手意識をも払拭させる程の一杯ですか。
気にはなってるんですが行く機会が見つかりません。
記帳するのに並ぶとなるとかなりハードルも高そうですがこの採点を拝見すると行かなきゃと思っちゃいますね。
ノブ（卒業） | 2023年5月15日 13:33どもです！
個人的には結構、ホタテめいた味わいで
苦手な人には無理かな？というチューニング思いましたが
苦手なまなけんさんがイケてしかもこの高得点とはやりますね。
記帳制は秋葉原なら時間潰すところも多いしありがたいですね
さぴお | 2023年5月15日 13:46こんにちは！
ここは僕も狙ってますが、なんせあの並びなので萎縮してます。正直な話し、いつ伺えるか全くイメージが湧かないです...
が、ホタテ苦手なのに95点とは美味しさの説得力が凄い！
記帳制で9:30時点で4人ですか、、有給取らなければ訪問出来そうにないですが僕には有給が無いんですよねぇ....
ダイエットマン | 2023年5月15日 14:22こんにちは。
ここは皆さん高得点なので気になってました＾＾まなけんさんも95点とは！行けるとしたら帰省した土日が基本になるので、かなり早い時間から並ぶ必要がありそうですね(>_<)
poti | 2023年5月15日 17:25こんにちは！
帆立が苦手な方でも９５点・・・
アイデアがあって技術があって品もある！！凄いですね～
こういうラーメンもあれば、僕が今日食べたのもラーメン(笑)
ラーメンって裾野の広い奥深い麺類ですよね～
eddie | 2023年5月15日 18:58こんばんは！
この採点は納得ですよ☺️ホタテがあまり得意でないまなけんさんですらこの大台越えですからね😳また再訪したいですが、待ち時間が😅
川崎のタッツー | 2023年5月15日 19:14こんばんは。
まなけんさんも訪問されましたか～。
ホタテが苦手とは思えない評価点になりましたね^^
啓太 | 2023年5月15日 20:53おぉ、帆立苦手でも95点とは！！
この時の割りスープも実に凝っていますねぇ♪
行列に怯んだ重い腰をソロソロ上げたくも(苦笑)
おゆ | 2023年5月15日 22:53こんばんは。
この値段設定でも安く感じる一杯でしたか。
これは並び覚悟で試してみる価値ありそうですね、
ケーン | 2023年5月16日 00:33なの通った有名店が周年記念で出すメニューくらいのレベル、至れり尽くせりの絶品が、この価格でレギュラー提供されているのが奇跡。
まだそれほど話題になってない頃行ってぶっ飛びましたよ。
ホタテ苦手なんですね。あのカルパッチョからスタートではホタテの見方も変わったことでしょう。
RAMENOID | 2023年5月16日 04:18いたのーじさん、
割スープは月替わりだそうなので、来月になるとホタルイカではなくなっているかもです。
まなけん | 2023年5月16日 06:24ガッチャマンさん、
とはいえ開店1.5時間前から並べばいいので、僕にとっては許容範囲でした。
まなけん | 2023年5月16日 06:25まなけんさん、おはようございます。
ホタテ好きなのでとても美味しゅうございましたm(_ _)m
帆立の塩蕎麦も始まったんですね！
美味いのは間違いないですが接客も素晴らしいんですよね👏
ひゃる | 2023年5月16日 06:26ノブさん、
記帳の並び、もっとすごいかと思ってましたので、これくらいは問題ないです。
でも時間に余裕は必要ですね。
まなけん | 2023年5月16日 06:26さぴおさん、
記帳から開店まで30分弱でしたので、あっという間でした。
まなけん | 2023年5月16日 06:26なるほど、ダイエットマンさんにとっては相当ハードルが高い店なのですね。
まなけん | 2023年5月16日 06:27Potiさん、
9:30に到着すれば結構スムースに行けそうですよ。
まなけん | 2023年5月16日 06:28EddieさんのReview、拝見します！
まなけん | 2023年5月16日 06:28タッツーさん、
待ち時間も随分と緩和されたような気がします。
まなけん | 2023年5月16日 06:49啓太さん、
はい、先入観から避け続けずによかったです。
まなけん | 2023年5月16日 06:50おゆさん、
はい、是非。並びももう大したことないです。
まなけん | 2023年5月16日 06:50ケーンさん、
3000円と言われても、そんなもんかな？と思える一杯でした。
まなけん | 2023年5月16日 06:51RAMENOIDさん、
はい、ちょっと信じられないくらいのQualityでした。
まなけん | 2023年5月16日 06:51ひゃるさん、
はい、接客も丁寧で素晴らしかったです。
実は開店直後に券売機が不調で、バイトの娘がまごまごしていたんですが、店主さんは実に丁寧に紳士的に対応してました。人間性ですね。
まなけん | 2023年5月16日 06:53まなけんさん、こんにちは！
ジャンクやガッツリとは対極の一杯ですが、ここまで評価が高いととても気になります(@_@)
訪問リストに入れさせてもらいましたが、記帳制っていうハードルは高いですね(>_<)
つちのこ | 2023年5月16日 12:36まなけんさん、こんにちは〜
皆さん高得点なのでBMしてますが、まなけんさんも大台いきましたか。暑くなる前に伺っておきたいですねぇ〜
ゴブリン | 2023年5月16日 13:32つちのこさん、
負担はそれほどないですが、時間のある時でないと無理ですね。
まなけん | 2023年5月16日 18:28ゴブリンさん、
炎天下での長時間待ちはキツイですからねえ～。
まなけん | 2023年5月16日 18:28こんばんは！
白の方も、ホタテ出汁と塩ダレのコラボが秀逸で大満足でしたヨ😋
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年5月16日 18:50こんばんわ。
僕も塩にしようか醤油にしようか迷ったのですが、塩も逸品なのですね。
まなけん | 2023年5月16日 18:53こんばんは。
うわっ！ホタテ大好き人間としてはタマリマセン。
並びが1時間半ですか！いつ行きましょう…(T_T)
へた | 2023年5月16日 19:31こんばんは。
これは高得点ですね。ホタテ大好きな自分が行ったら100点確定な気がします。
確かにこれなら1,100円は全く惜しくないですね。
A.U | 2023年5月16日 20:50まなけんさん、こんばんは。これはホタテ好きにはたまらない一杯ですね。いやぁ食べてみたい☀️
のりっぺ | 2023年5月16日 21:39へたさん、
これぐらいの並びなら大したことないですよね。」
まなけん | 2023年5月16日 22:01A.Uさん、
はい、相当なバーゲンプライスだと思いますよ。
まなけん | 2023年5月16日 22:01のりっぺさん、
ホタテが好きなら行くしかないです！
まなけん | 2023年5月16日 22:0295点付いちゃいましたね。
ホタテの苦手意識が払拭されたでしょうか。
また行ってみたいですけど、
並びが凄いんでしょうね。
NORTH | 2023年5月19日 23:39NORTHさん、
並びは思っていたほど大したことなかったです。
記帳の待ち時間を含めて1.5時間といったところでした。
まなけん | 2023年5月20日 05:52成程、9時半で4番手。10時だとどれくらいなんだろう。何はともあれ、9時半くらいにお店に行って、食べたい時間、おいらの場合だと12時半くらいが良いかな、一旦記帳してから帰宅、再度出撃のシナリオが整いました。
ちょっと間が開いてしまいまいしたので、近々バーゲンプライスを再体験したくｗ
Dr.KOTO | 2023年5月20日 11:27Kotoさん、
やっぱり記帳制の方が何かと都合いいですよね。
まなけん | 2023年5月20日 15:05こんばんは。
まなけんさんが感じた非の打ち所がないつけ麺食べたいです！！
rei | 2023年5月21日 20:36reiさん、
ちょっと信じられないQualityでした。
まなけん | 2023年5月22日 05:35
今日はちょっとした用事から会社に行かなければならなくなりました。その前に宿題店のこちらに立ち寄ることにしました。この店は気になっていたのですが、ものすごく並ぶのと、ホタテが苦手なのを理由に後回しにしてました。店には9:30頃に到着。土曜日が記帳制なのは予習済みです。この時点で4番手でした。10:30から記帳が始まりましたが、11:00～の部に名前を書き込めました。11:30開店だと思っていたのですが、早開けなのですね。ちょっとコンビニで時間を潰してから10分前に店に戻ります。券売機の調子が悪かったので、デフォの表題を口頭でオーダーです。
10分ぐらいでまず麺が着丼。次いでつけダレ、薬味セットが到着です。この時点でなんかものすごくぜいたくな気分になってきました。卓上にインストラクションがあり、これに従って食べ進みます。まずはホタテのカルパッチョから．．．あれっ？ホタテのあのしつこい甘みがなく、なんか上品な甘みのみがふわっと来ます。これがあの苦手なホタテなのかなあ？別の食べ物を食べているみたいです。ついで麺に行きましょう。よくかき混ぜて昆布水が泡立つぐらいがいい、とのインストラクションがあったので、その通りにしそのまま食べます。多加水のコシのある良い麺で、小麦の旨さを感じますね。次いで、鰹塩を一つまみ。これもいいですね。鰹塩とはまた凝ってます。次いで山葵を載せて食べます。このワサビも上質ですよ。とがった辛さがなく、ふんわりと辛く、甘ささえ感じます。その次はトリュフオイルですね。うん、ちょっと洋風になって面白いです。入れすぎると昆布水と混ざってしまうのでご注意を。
では、いよいよつけダレに漬けていきましょう。つけダレは言われなければ塩か醤油か判別使いないようなもので、塩分濃度は控えめ、油分は中庸です。でも決して弱いわけではなく、出汁で食べさせるタイプですね。上品ですが、しっかりと地に足がついた骨太なつけ汁で、この麺にもよく合います。つけダレの中には小さなホタテが二つ。嬉しいですね。
具もすべて驚くほど上質です。鶏、豚のレアチャーシューは柔らかでふくよか。メンマ（というよりは細切りタケノコ）もしっかり下味がついており、シャクシャクした歯触りも抜群です。青菜も絶妙の茹で加減で、食感がいいです。さらにここにもホタテが載っているんですね。
最後に月替わりのスープ割ですが、今月は「淡路島の玉ねぎと花カツオと富山氷見産ホタルイカの出汁」だそうです。割る前にスープだけ飲んでみるとこいつも抜群に旨いです。スープ割も完飲しFinishです。
至る所に細かく手が入っており、すべての具材が上質です。ホタテも相当よいものを使っているのでしょう。ちょっと信じられないくらいの品質で圧巻の出来です。ホタテが苦手な僕でもおいしく食べられました。僕がホタテ好きならまず間違いなく100点をつけています。しかも、接客もよいと来ていますので非の打ちどころがありません。帰りに店主さんに声をかけられたとき「素晴らしいです」しか言葉が出ませんでした。これで1100円はバーゲンプライスです。