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90点
中華そば[ラーメン/豚骨醤油]
中華そば 陽気 広島駅前店（広島県広島市南区）拉麺と戦慄

「中華そば」@中華そば 陽気 広島駅前店の写真出張で広島に来ましたので、広島を代表するラーメンを、と思い、広島ラーメンの始祖ともいえるこの店を選びました。せっかくなら本店、とも思ったのですが、アクセスのよさから駅前店になりました。カウンターだけのこじんまりした店舗です。（隣もラーメン店でした）
食券を渡すと「おそばですね」と。器に「陽気」と書いてあるのもいいですね。茶褐色のスープは、豚骨ベースということがよく判りますが、驚くほどにスッキリしていて、醤油の主張も控えめです。チャーシューもあっさりした味付け、細もやしも食感よく、猛然と箸が進みます。ご当地ラーメンで名を馳せるには強烈な個性という面で足りないのかも知れませんが、私にはこの広島ラーメン、素晴らしい体験でした。（5／16）

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