ランチタイム、麺友と車で移動中、「NIBOSHIMANIA」さんに行こう！と意見が一致。車で蒲田駅西口に移動であります。

激戦区の蒲田、一つの街で、どのジャンルのラーメンも食べれる街「蒲田」、治安も良くなり、皆さんもどうぞ、一度訪問してみて下さい。

季節が前倒しの5月の真夏日、頭皮への紫外線が気になる年頃、午後12時20分過ぎに到着、並びが3名で救われました。

程なく店内に案内され、「回転の良さ」を体感しちゃいました。券売機で食券を購入。本日は、前回「煮干そば」でしたので、「銀鱗煮干そば」に挑戦、和え玉は、麺友とは別の「アサリの和え玉」を選択。

4分程で着丼。ランチタイムは、特にテキパキ営業は気持ち良いですねぇ。

まずはスープをゴクリ、大好きだった品川区旗の台「にぼにぼちーの」さんの「しおにぼ」を彷彿させる黄金色の清湯スープ、絶妙な煮干しと和出汁との調和に堪能しちゃいました。

低温調理の豚肩ロースチャーシュー薄切り、こちらも、煮干しスープに合っており、旨旨。

他のトッピングは白髪葱ですが、スープが旨いので、他には必要ないですねぇ。

麺は、加水率低めのストレート細麺、スープとの相性はバッチリ過ぎます。3分の1位食べたところで、和え玉のオーダー依頼を致します。熱中し過ぎると、食べ終えるまで気が付きません(笑)

和え玉の注文の際、「ニンニクを入れますか？」と聞かれますが、「ニンニク」は必ず入れた方がいいアイテムだと思います。

程なく完食、スープは少しだけ残し、和え玉をスタンバイ。

アサリ和え玉が到着。結論から言うと、過去最高レベルの和え玉であります。アサリ&ニンニクペーストがめちゃ旨、バランスが抜群ですねぇ。
最後残したスープで完飲完食。

チャンスがあればまた来たいと思います。堪能させて頂きました。ご馳走さまでした。

PS.いつも今日くらいの混みであれば、有り難いですねぇ。