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《 thoughts 》境港の丸八水産紅ズワイ蟹を店内で煮干に加工を行い自家製ズワイ蟹煮干を使用したoriginal煮干は市販の煮干よりも雑味が少なく素材を際立たせる事でダイレクトに感じられ香ばしさと甘みある奥深い旨味🦀香味油で風味と程良いコクを纏わせ掛け合わせた境港100(片口•平子•金鯵)煮干出汁の心地良いbitter感が調和した余韻が残る煮干しSoup🥢伸縮性とコシの強いツルシコ食感に喉越し良きスープを自然な持ち上げに絡み合う"ゆめちから"小麦を配合した全粒粉入り"東京製麺"S細麺がfitした自家製Dried sardinesに惹きのある一杯😋
40Clockers
うーた
TAKEトモ
はぐれメタル
境港の丸八水産紅ズワイ蟹を店内で煮干に加工を行い自家製ズワイ蟹煮干を使用したoriginal煮干は市販の煮干よりも雑味が少なく素材を際立たせる事でダイレクトに感じられ香ばしさと甘みある奥深い旨味🦀香味油で風味と程良いコクを纏わせ掛け合わせた境港100(片口•平子•金鯵)煮干出汁の心地良いbitter感が調和した余韻が残る煮干しSoup🥢伸縮性とコシの強いツルシコ食感に喉越し良きスープを自然な持ち上げに絡み合う"ゆめちから"小麦を配合した全粒粉入り"東京製麺"S細麺がfitした自家製Dried sardinesに惹きのある一杯😋