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「汐特ワンタン麺(ワンタン2個)」@らぁめん 葉月の写真日付:2023/05/17

価格:¥1,450
麺:23
スープ:24
具:24
バランス:23

コメント:
透明な感じと言うよりも綺麗な黄金色で、塩味よりも甘み、旨みたっぷりな感じのスープ!中細のストレート麺で、つるんとして、もっちりな感じ。しっかりとスープが絡んでとても旨い。メッチャ熱々のスープは、特ワンタンなので、とても具沢山!豚は肩ロースかな、しっかりとした噛み応えあって旨みたっぷり!このチャーシューが、なぜかバター感を感じたのが不思議でした。鶏チャーシューは、少々柔らかすぎるくらいの食感でした。極太のメンマ、味玉と、スキのない仕上がりのトッピング。汐は、九条葱ではなく、三つ葉がトッピングされていて、これも清涼感たっぷりで好み。2個のワンタンは餡が包み切れないのではと思うほどの大きさ!とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。

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