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16:00来店待ちなし、5分ほどで提供。スープは透き通った黄金色にほんのり塩味。シンプルな魚介系の優しい味。魚の臭みはまったくない。麺は極細麺。具は鶏つくね、海老つみれ、薬味として白髪葱、針生姜、糸唐辛子、紫蘇の葉にみょうが。スープは美味しいが途中で物足りなさを感じた。そこで薬味をスープ全体にかき混ぜると、5種類の薬味のエキスがスープに広がり、一気に味が変わる。魚系のダシに生姜や葱などの香味が広がり、複雑な味となる。途中で味が変わるため飽きずに最後まで食べられる。もうちょっとインパクトのあるスープだとより満足感が得られると思う。軽く食べるラーメンって感じです。
figo
yzim
asくん
ニセモノ
井之頭イチロー
16:00来店待ちなし、5分ほどで提供。
スープは透き通った黄金色にほんのり塩味。
シンプルな魚介系の優しい味。魚の臭みはまったくない。
麺は極細麺。
具は鶏つくね、海老つみれ、薬味として白髪葱、針生姜、糸唐辛子、紫蘇の葉にみょうが。
スープは美味しいが途中で物足りなさを感じた。そこで薬味をスープ全体にかき混ぜると、5種類の薬味のエキスがスープに広がり、一気に味が変わる。魚系のダシに生姜や葱などの香味が広がり、複雑な味となる。途中で味が変わるため飽きずに最後まで食べられる。
もうちょっとインパクトのあるスープだとより満足感が得られると思う。
軽く食べるラーメンって感じです。