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北海道ラーメン王国
コメント
こんにちは！
オーソドックスな感じで・・・
クリーミィや甘さは無い？スープでしょうか。
eddie | 2023年5月21日 16:16最近暑くて味噌の気分じゃないですが、
なかなか美味しそうですね。
PS 成光は2軒目だったので炒飯は無理でした。
NORTH | 2023年5月21日 17:27どもです。
暑くなると味噌率が減る私ですがチャーシューも
乗っててボリュームあってのこの価格は
嬉しいですね🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年5月21日 18:29Eddieさん、
はい、変に甘くなく、直球って感じで結構好みでした。
まなけん | 2023年5月21日 18:36NORTHさん、
なるほど。機会があったらたいよう軒も試してみてください！
まなけん | 2023年5月21日 18:36ガッチャマンさん、
最近の物価だとこの内容でこの価格はリーズナブルに感じますね。
まなけん | 2023年5月21日 18:37まなけんさん、こんばんは。
ファミリーには重宝しそうですね。
やはり、玉子縮れ麺がポイント高いです！
ケーン | 2023年5月21日 21:09こんばんは。
塩分濃度が高めだとライスを合わせる人も少なくなさそうですね。
オーソドックスな北海道味噌ラーメンだと安定した集客力がありそうです^^
啓太 | 2023年5月21日 23:05ケーンさん、
言われてみると家族連れにはいいかもしれません。
お子様味噌ラーメンなんてあったらいいかもしれませんね。
まなけん | 2023年5月22日 05:40啓太さん、
確かにリピート客をつかめそうですね。
そのためにももう少し塩分濃度は低い方が．．．
まなけん | 2023年5月22日 05:41オーソドックスな感じですかね。
チャーシューの載った味噌が850円はお安く感じます。
RAMENOID | 2023年5月22日 05:48まなけんさん、おはようございます。
玉子ちぢれ麺と味噌は王道ですね。
奇をてらわないラーメンもいいものですよ。
ひゃる | 2023年5月22日 06:57おはようございます。
少し味噌が強めだったみたいなので、バランスが少し変わると、さらに良くなりそうですね＾＾
poti | 2023年5月22日 07:15韮や挽肉も入るのは良いですね。
おゆ | 2023年5月22日 10:10まなけんさん、こんにちは〜
こういう味噌良いですねぇ〜好きです。ニラ中心なのも好感がもてますね。ライスは必須かも知れません。
ゴブリン | 2023年5月22日 10:41こんにちは！
オーソドックスで安心できる仕上がりって良いですよね。
塩分濃度的にもライスを合わせてガツンと喰らいたいです！
ダイエットマン | 2023年5月22日 10:54こんにちは。まじめで実直な感じ。特に味噌ラーメンでは必要な要素だと思います。
個性や派手さがなくても飽きのこない一品のようで良さげですね。
いたのーじ | 2023年5月22日 12:26こんにちは☆
堅実な作りで美味しそうです。
きっと夜の居酒屋営業も人気なんでしょう。
出汁感と味噌のバランスが良くなればもっと採点もはねそうですね。
野菜もたっぷりでチャーシューも乗ればお値段以上の満足度がありそうです。
ノブ（卒業） | 2023年5月22日 17:20どもです！
味噌ダレ先行でしたか
見た目はすみれとかとは異なりますが
札幌味噌はやはりショッパめなには共通してますね
さぴお | 2023年5月22日 18:23こんばんは。
黄色い縮れ麺やモヤシ挽肉とまさに札幌ラーメンの王道スタイルですね。
相模原で味噌と言うと個人的にはやはり大好きな「おやじ」が思い浮かびます。
A.U | 2023年5月22日 19:55RAMENOIDさん、
850円がリーズナブルに感じるとは、時代は変わりましたねえ～。
まなけん | 2023年5月22日 22:14ひゃるさん、
はい、個性を感じない反面、安定感がありますよね。
まなけん | 2023年5月22日 22:15Potiさん、
はい、味噌はもう少し弱い方が万人受けしそうです。
まなけん | 2023年5月22日 22:22おゆさん、
挽肉もたっぷり入ってましたよ。
まなけん | 2023年5月22日 22:22ゴブリンさん、
はい、ライスも頼んだら印象は変わると思います。
この一杯だけでも結構な量ですが。
まなけん | 2023年5月22日 22:23ダイエットマンさんならライスも行けます。
僕は胃袋に余裕がなく．．．
まなけん | 2023年5月22日 22:26いたのーじさん、
橋本のようなロケーションだと、個性よりも安心して食べられる一杯のほうが店としては長続きするでしょうね。
まなけん | 2023年5月22日 22:27ノブさん、
はい、今どきの相場を考えるとお得感ありますよ。
まなけん | 2023年5月22日 22:29さぴおさん、
確かにそうかもしれませんね。
寒い地ほど塩分濃度が高いって言いますからね。
まなけん | 2023年5月22日 22:32A.Uさん、
僕も「おやじ」結構行きました。
でもなんか甘い印象が残っているんだよなあ～。
まなけん | 2023年5月22日 22:33こんばんは。
オーソドックスな感じで、これはこれで
ありがたい内容ですよね～。
こういうのが食べたい気分の時は確実にありますから。
うが | 2023年5月23日 03:27おはようございます。
北海道味噌、良いですね。
ちゃんと玉子麺を使ってるんですね。
すみれさんみたくラードでスープにフタしてたら、
またアツアツで良いかもしれませんね。
へた | 2023年5月23日 03:45うがさん、
はい、良くも悪くも期待通りの一杯でした。
まなけん | 2023年5月23日 06:10へたさん、
すみれみたいな仕様ではなかったですが、最後まで熱々でしたよ。
まなけん | 2023年5月23日 06:10まなけんさん、こんにちは！
しっかりと味噌テイストが先行しているなら、ご飯も合わせてみるのもアリですね♪
もう少しもやしに焦げがある方が好みですが、キッチリと作られている感が伝わります(^^)
つちのこ | 2023年5月23日 11:34こんばんは！
北海道ならではの玉子麺、そそられますねェ～
実は、西山製麺が大好きだったりします♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年5月23日 19:30つちのこさん、
味が濃いのでご飯は合うと思います。
量も結構ありますがね。
まなけん | 2023年5月23日 22:41ラーメン大好き夫婦さん、
西山製麺、いい響きですよねえ～。
聞いただけで食欲がわいてきます。
まなけん | 2023年5月23日 22:42まなけんさん、こんばんは。王道の味噌ラーメン いいですね☀️挽肉を使った野菜もタマランです(^^)ライス🍚と一緒にいただきたいですね☀️
のりっぺ | 2023年5月23日 23:43のりっぺさん、
こういうのは安心して食べられますね。
ホッとします。
まなけん | 2023年5月24日 05:46
今日は久々にロードバイクでこちらに向けて出動です。店には11:20頃に到着。先客3、後客0でした。店は橋本駅から遠くはないですが、わかりにくい路地にあります。こじんまりとしたレストランの居抜きですかね。ラーメン屋の作りではないです。昼はラーメン屋、夜は居酒屋の二毛作のようです。奥のカウンターに陣取り、表題を口頭注文です。
10分ぐらいで着丼です。オーソドックスな北海道味噌ラーメンのルックスですね。ではスープからいきましょう。うん、安心して飲めるスープですね。動物出汁もしっかり効いていますが、みそだれがやや先行でしょうか。塩分濃度がやや高く、味噌が少し強めに感じます。もう少し味噌を抑えて、動物出汁を効かせるとよりバランスがいいように感じました。
麺は定番の玉子縮れ麺ですね。やっぱり味噌ラーメンにはこいつが一番合いますね。
野菜はもやし、ニラを中心にたっぷりです。ひき肉も結構な量が入ってますよ。これとは別に厚手の柔らかい赤身チャーシューも入っています。
麺は公称140gのようですが、見た目よりも野菜が多いのか、お腹いっぱいで固形物完食。スープは3割ほど飲んでFinishです。
個性や派手さはないですが、まじめで実直な感じがしました。場所は決していいとは言えませんが、頑張ってほしいですね。