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帯広で人気のラーメン屋さん。過去には袋乾麺にもなりました。平日の13時過ぎに来店。並ばずに入店。事前食券制です。塩らぁめんも看板商品ですが、【 醤油らぁめん 890円 】の食券を購入。店内はジャズが流れており、壁にはジャズのレコードのジャケが貼られております。テーブル席はなく、木の板で仕切られたカウンターのみ。程なくして着丼。見た目は大変美味しそうです。あじ煮干しと宗田節で取った出汁との事。表面にはラードがしっかり層が見えてます。ではいただきます。とても豊潤なスープ。煮干しと宗田節が全面に出たスープ。ラードとの相性はピッタリ。麺は中細ウェーブ麺。加水率が低いのでパツパツに近い食感。旭川系の麺に近いです。具材はチャーシュー•メンマ•ほうれん草•ネギ豚バラチャーシューは歯応え残しつつジューシーに仕上がっていて、特にメンマが際立って美味しい。ごちそうさまでした。これは完成された一杯。
ブタゴリラ
めんま
なまえ
まるまる(°…°)四隅踏破
カナキン
司屋
過去には袋乾麺にもなりました。
平日の13時過ぎに来店。
並ばずに入店。
事前食券制です。
塩らぁめんも看板商品ですが、
【 醤油らぁめん 890円 】
の食券を購入。
店内はジャズが流れており、壁にはジャズのレコードのジャケが貼られております。
テーブル席はなく、木の板で仕切られたカウンターのみ。
程なくして着丼。
見た目は大変美味しそうです。
あじ煮干しと宗田節で取った出汁との事。
表面にはラードがしっかり層が見えてます。
ではいただきます。
とても豊潤なスープ。
煮干しと宗田節が全面に出たスープ。
ラードとの相性はピッタリ。
麺は中細ウェーブ麺。加水率が低いのでパツパツに近い食感。
旭川系の麺に近いです。
具材はチャーシュー•メンマ•ほうれん草•ネギ
豚バラチャーシューは歯応え残しつつジューシーに仕上がっていて、
特にメンマが際立って美味しい。
ごちそうさまでした。
これは完成された一杯。