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RDB1500レビューは、帯広の人気店で。帯広駅の売店で、この店のお土産ラーメンを売っている。平日の12時半訪問で、客席は7割ほどの入り。ゲンコツ、丸鶏などでとったスープに、宗田節、サバ節、アジ煮干のスープを合わせたもの。醤油ダレが濃いめで、表面にはラードが浮かぶ。ひと口目は、ビターな香りが印象的。動物系と魚介系のバランスがよく、しょっぱくないのに味が濃厚。こっくりとまろやかな旨味がうごめく。麺は、黄色くて加水少なめの中細縮れ麺。口当たりが軽やかで、食感はブツブツとした感じ。香ばしく深い味わいのスープによく合っている。3枚乗る豚チャーシューは、柔らかく脂身も旨い。小松菜の茎が、サクサク軽い歯触りで素晴らしい。
祝1500レビュー 今度は帯広ですか。 本当に活動範囲が広いですね～ ブラックなルックスですがショッパーで無く濃厚とは興味深々です。
ありがとうございます🙇🏻♂️ 見た目が濃いのに、しょっぱくない。 旨味濃厚なのに、しょっぱくない。 これ、理想かもしれないです。
カナキン
めんま
なまえ
ブタゴリラ
まるまる(°…°)四隅踏破
司屋
帯広駅の売店で、この店のお土産ラーメンを売っている。
平日の12時半訪問で、客席は7割ほどの入り。
ゲンコツ、丸鶏などでとったスープに、
宗田節、サバ節、アジ煮干のスープを合わせたもの。
醤油ダレが濃いめで、表面にはラードが浮かぶ。
ひと口目は、ビターな香りが印象的。
動物系と魚介系のバランスがよく、
しょっぱくないのに味が濃厚。
こっくりとまろやかな旨味がうごめく。
麺は、黄色くて加水少なめの中細縮れ麺。
口当たりが軽やかで、食感はブツブツとした感じ。
香ばしく深い味わいのスープによく合っている。
3枚乗る豚チャーシューは、柔らかく脂身も旨い。
小松菜の茎が、サクサク軽い歯触りで素晴らしい。