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移転後は初。気合を入れて到着するもすでに先客あり・・・定刻になり発券機で整理券を出して一旦履けます。どこかのガイドブックに載っているのか外国の方もいました。再び戻り店内へ。メニューの最初が醤油なので迷わず手もみにしてオーダー。ゆでる前に店主自らグリグリ麺を揉んでますね。ロット3杯。テボ→平ざると移して湯切りｽﾀｲﾙ。程なくして提供。キラッキラの香味油のビジュアル大判チャーシューが2枚鎮座。早速ズバズバ、ブリブリの平打ち縮れ麺がｳﾏｰ。全粒粉かな？しっかりとコシもある食感ですね。スープはﾏﾀｵﾏ系の若干キリリ醤油。チャーシューはしっとりとジューシーのヤツ。シットリは固くなくGOOD!ジューシーはしっかりとした脂身が甘く炙られているので香ばしい。蓮根が入っているのもいいですね。スルスルっと完食。
八雲
モンゴルマン
ぴろリポ
pvs aka duff
気合を入れて到着するもすでに先客あり・・・
定刻になり発券機で整理券を出して一旦履けます。
どこかのガイドブックに載っているのか外国の方もいました。
再び戻り店内へ。
メニューの最初が醤油なので迷わず手もみにしてオーダー。
ゆでる前に店主自らグリグリ麺を揉んでますね。
ロット3杯。
テボ→平ざると移して湯切りｽﾀｲﾙ。
程なくして提供。
キラッキラの香味油のビジュアル
大判チャーシューが2枚鎮座。
早速ズバズバ、ブリブリの平打ち縮れ麺がｳﾏｰ。
全粒粉かな？しっかりとコシもある食感ですね。
スープはﾏﾀｵﾏ系の若干キリリ醤油。
チャーシューはしっとりとジューシーのヤツ。
シットリは固くなくGOOD!
ジューシーはしっかりとした脂身が甘く
炙られているので香ばしい。
蓮根が入っているのもいいですね。
スルスルっと完食。