みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【朝ラー】

＊店
朝6時から新潟生姜醤油がいただけるコチラ『フーマ』さんへお邪魔してみた。
オーダーは表記、サービスの丼はキャパを考え遠慮したのだ。
ワンオペのため少々待ちが長かったが、複数客がいたので致し方ない。

＊丼
醤油感強めのスープに煮豚、青菜、海苔、マンメ、薬味ネギが載って到着だ。

＊スープ
甘みを伴いながらもコクのある生姜醤油が初動で働くが、其れ頼みにならない素スープの動物系の強さも見逃せない。半ライスくらいはお願いすればよかったと後悔した。

＊麺
モチモチの中太麺はしっかりとかん水が確認できるが、最後までコシを失わなかった事が美点だろう。
しょっぱなスープを持ち上げてくれてうれしいのだよ、諸君。

＊具材
切削煮豚は薄切りが3枚存在、肉質、調味共に問題ないが前日仕込みなのか僅かに酸化しているような匂いを感じたので醤油ダレでネガ封印。
青菜にも醤油ダレをかけていただいた。ショッパウマ。

＊総評
朝から血圧が気になる食い方をしてしまった。
本場よりはマイルドだが、醤油ダレがあるので遊び放題なのでＲ。

ごちそうさまなわけだが