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「麻婆麺 2辛」@ラーメン フーマの写真10月某日実食

スタンプラリー41件目

生姜醤油ラーメンが人気のロードサイドのお店です。

麺は、中細の縮れです。すすると辛みがのどを襲います。
スープは、ラーメンと同じものではないでしょうか。
具材は、麻婆豆腐がかけられます。炒めた唐辛子が香ります。絹豆腐はしっかり火が入っていて熱々です。ホールの黒胡椒などスパイスのきいた堂々とした四川風です。2辛で割としっかり辛旨になっています。餡がスープに溶け込むと旨みがさらに増します。
他の具材は、ねぎ、糸唐辛子です。ねぎはさわやかさがありますが、やや食べづらい切り方です。

明るくこなれたスタッフの応対がとても気持ち良いです。これからも末永く続けていただきたいと思います。

スタンプは提供時にいただきました。

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