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コメント
こんにちは。新店ですね。味は良さげですがお値段が…
千円超えは当たり前になってきましたが、個人的には納得しません。
お子様らーめん 600円を食べに行こうかな(笑)
いたのーじ | 2023年5月25日 15:07いたのーじさん、コメントありがとうございます！
完成度の高いネオな感じで、手揉み麺が良かったです・・でも普段使いは？？ですよね〜
eddie | 2023年5月25日 15:11eddieさん、こんにちは。
おっ手揉みいいですね。
大盛1.5玉、特盛2玉?!
味玉1個150円とはw
軍鶏の玉子は一味違うんでしょうかね?!
ケーン | 2023年5月25日 15:46ケーンさん、コメントありがとうございます！
味玉¥150は軍鶏？なのかな（笑）
ちょっとCP悪いですよね〜
eddie | 2023年5月25日 15:49Eddieさん、
へえ～、この店は知りませんでした。
幅広の縮れ麺が旨そうですねえ～。
まなけん | 2023年5月25日 17:06まなけんさん、コメントありがとうございます！
＞この店は知りませんでした。
先月オープンの新店ですよ～
eddie | 2023年5月25日 17:55eddie様こんにちは。
自分も手揉み極太縮れの幅広麺が刺さりました。
つけ麺も間違いなさそうです。
GABAN | 2023年5月25日 18:08GABANさん、コメントありがとうございます！
手揉み麺！美味しかったですよ〜
でも、つけ麺はメニューには無いので・・悪しからず（笑）
eddie | 2023年5月25日 18:21こんばんは。
間借り時代に訪問しましたが移転して一気にブレイクした感じですね^^
遠くなったのは残念ですが大和市でも頑張って欲しいと思います。
啓太 | 2023年5月25日 21:06啓太さん、コメントありがとうございます！
＞大和市でも頑張って欲しいと思います。
若い店主さん！！頑張って欲しいですよね～
eddie | 2023年5月25日 21:14eddieさん、こんばんは。
これは手揉み極太縮れ麺が主役になるんでしょう！
リフトされた麺に思わず口を開ける方も多そうです。
これは近場に欲しい店ですよ🥺
ひゃる | 2023年5月25日 21:30こんばんは！
久遠は生鶏肉チャーシュー問題で全店ほぼかなりダメージを受けて閉店したようですよね😱
こちらはかなり気になっているので年内に一度は行きますよ☺️
川崎のタッツー | 2023年5月26日 01:59ひゃるさん、コメントありがとうございます！
＞これは手揉み極太縮れ麺が主役になるんでしょう
塩だと細麺になるので、醤油を註文のお客さんが多かったですよ～
川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
＞こちらはかなり気になっているので年内に一度は行きますよ
タッツーさもお好み？かと思いますので・・・是非！！
eddie | 2023年5月26日 05:42こんにちは。
少し高めですが、その分クオリティーは高そうですね！最近はラーメン含めて値上がりがすごいので、1000円でも美味しければ人は集まると思うので、今後のさらなる発展に期待ですね＾＾
poti | 2023年5月26日 11:52potiさん、コメントありがとうございます！
スープの奥深さはあるので・・
合わさる手揉み麺も含め、クオリティは高いですね〜
eddie | 2023年5月26日 11:56こんにちは。
なかなか強気の値段設定ですが、味は間違いなさそうですね。
スープの旨味がすごそうですね〜
jim | 2023年5月27日 10:12jimさん、コメントありがとうございます！
味は完成度高く美味しかったですが・・
普段使いは？？ですよね〜
eddie | 2023年5月27日 11:11こんばんは
前のお店は2年くらいで閉店してしまったのですね。手もみ麺うまそうなので頑張って欲しいです^_^
立秋 | 2023年5月28日 06:38立秋さん、コメントありがとうございます！
＞手もみ麺うまそうなので頑張って欲しいです
醤油のスープとの相性良かったですよ～
eddie | 2023年5月28日 08:51
★スープ・・・軍鶏出汁ブワッと旨味があり、豚や昆布、伊吹イリコ等も使用とのことで主張は弱いですが、しっかり下支えをしている感じで奥の深さがあり、多めの鶏油？から良いマッタリ感があります。タレはまろやかでほどよい濃さのショッパさにスッキリな甘さがあって、コクがあり芳醇で惹きを感じる完成度の高い美味しさです。
★麺・・・・・手揉み極太縮れの幅広麺。加水普通でやや硬めの茹で加減、軽くコシと少しゴワ感があって、縮れが良い啜り心地のネチッとした食感で、力強さがある、つけ麺でも食べてみたい美味しい麺です。量は150gとのことですが、もっと多く感じました。
★具材・・・・チャーシューは小さいのが2枚、控えめな味付けで、胡椒が振ってありスパイシーで、網焼き？していて焼き目が付いて香ばしいです。味玉は味染みほどよく黄身は8分熟。後はメンマ・海苔・笹切りネギ。
★またまた（笑）大和市に良いラーメン店が開店し、味玉トッピングで¥1150（デフォは¥1000）はちょっと高く普段使いは？ですが満足出来ました。退店時は外待ち10人でした。店は店主さんと女性店員さんの2人でしっかり待ち客を誘導して丁寧な接客です。