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「ワンタンめん+玉子」@博多ラーメン 駒やの写真発酵感あふれるスメルな豚骨スープ。病みつきを覚えるほどのインパクト。スープ表面の泡が奥行きを演出。麺は極細低加水ストレートな仕様。スープとの絡み、相性は上々。具はネギ、チャーシュー、ワンタン、卵黄の構成。特にワンタンが主役級のアイテム。途中、蓮華に黄身を乗せて、麺と絡めて甘みを楽しむ。後半卓上の白胡麻で味変化。次回は、自慢の焼き飯も喰らいたい。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
本場で豚骨ラーメン良いですね~
本場とあって臭いも強烈そうですね。

kamepi- | 2023年6月2日 11:36

スープ表面の泡が本格的ですね。
本場で食べてみたいです。

NORTH | 2023年6月2日 11:39

こんにちは^^
こちらは健太の修行店でしたよね。
本格豚骨美味しそうです(*^^*)

mocopapa | 2023年6月2日 12:39

こんにちは。
泡だってるトンコツ、食べたこと無いです。
良いですねぇ。美味しそうです。

へた | 2023年6月2日 13:16

泡々したスープ、そそられますねェ~
白胡麻の存在も、よろしかったようで。

こんにちは。

豚骨でワンタンですか!?

想像がつかないので食べに行きたいですね~

Stag Beetle | 2023年6月2日 14:20

どもです。
博多豚骨にワンタンって珍しいですね。
らーめんなんだからあって当たり前ですが(笑)

こんにちは^^

高円寺の健太が好みだったので、
いつか行きたいと思ってるお店です。
結構なスメルでしょう。

としくん | 2023年6月2日 15:56

博多出張アゲインでしたか。
チートデイは連日化でしょうか(笑)

おゆ | 2023年6月2日 18:18

こんばんは。

博多豚骨にワンタンって珍しいような・・・
福岡県ポストが続く予感がします!w

pvs aka duff | 2023年6月2日 23:48

YMKさん、
本場で博多ラーメン、いいですねえ~。
この手のラーメンでワンタンメンって初めて見ました。
たまごもぱっと見は違和感がありますが、よく合うんでしょうねえ。

まなけん | 2023年6月3日 07:23

おはようございます(*^^*)
出張シリーズですね(*^▽^*)
いいなぁ~ヾ(≧▽≦)ノ
俺も久しぶりに、遠征がしたいっス(^0_0^)

kook | 2023年6月3日 10:24

こんにちは

福岡お疲れ様です。
やはり豚骨系ですよね。
今日食べ過ぎたので、明日は軽めに博多にでも。

ももも | 2023年6月3日 22:10

こんばんは!
豚骨ラーメンで真ん中に生物卵は初めてみましたね😳

川崎のタッツー | 2023年6月5日 23:05

こんばんわ~!

高円寺の「健太」サンが修業したってお店なので一度食べてみたいです。
「健太」サンはメッチャ好みだったので~♪

バスの運転手 | 2023年6月8日 19:38

こんばんは〜
本格豚骨感が文面にビシッと感じますね〜
味わってみたいけど怖い感があります。。。

らーめんじじぃ | 2023年6月8日 20:09

こんばんは
コチラも旨かったですね~。
ワンタンも旨そうですね、ワンタンいけば良かったかな?

プリティ | 2024年1月19日 01:04