あかいら！
jim
爆麺隊
硬め多め普通
寝取られ君
コメント
あかいら！さん、おはようございます。
実は5月25日に店まで行きました。
誰もレビューないし営業時間の情報も無し💦
でも家系なら22時くらいまでやっているんじゃね❓
見事にフラれた次第です…
しかも客引きの女性の方が立っているので近付きづらかったです。。
ライスは￥100でお替り自由とは迷いますね( `･ω･) ｳｰﾑ…
ひゃる | 2023年5月27日 08:05おはようございます。
オープンは知ってましたが今週は過密すぎて行けません
酒井製麺なら
なんちゃってハウスでは無さげですね♪
ファクトリーメイドの資本系家系に皆さんお集まりの様ですしノンビリ伺います
('◇')ゞ
麺スタ | 2023年5月27日 09:21こんにちはー
なかなか良さげな家系のようですねぇ
酩酊した状態でこんな濃ゆいモノを食せるとは！若さ凄いですね！
AYYE again | 2023年5月27日 10:51こんにちは。
かなり良い立地ですね～。
近いうちに極上海苔とライスをかっこみに行きます。
pvs aka duff | 2023年5月27日 11:39あかいらさん、こんにちは。
本格的な粘度のある出汁の家系良いですね。気のせいくらいな燻煙度のチャーシューも個人的に好感持てます。
麵活お疲れ様でした。
いぜず | 2023年5月27日 12:54あかいらさん、こんばんは
良さげな家系ラーメンで
確かに大森東口まん前で、遅い時間だと素通りは難しいでしょう(ﾟ∀ﾟ)
酒井製麺のモチヤワはデロっちゃいましたね
グロ | 2023年5月27日 22:40ひゃるさん、まいどです！
> 見事にフラれた次第です…
なんか閉店時間早いですね～
家系は21時以降が美味しいと思うんですけどねぇ～ｗ
> しかも客引きの女性の方が立っているので近付きづらかったです。。
そこはキッチリ近づいて仲良くしないと！
蒲田の立ってる女性は股間撫でてきますよ（爆）
> ライスは￥100でお替り自由とは迷いますね( `･ω･) ｳｰﾑ…
駅の反対側のお店はご飯無料でお替り自由みたいなので
迷いは無くなりまりましたねｗ
あかいら！ | 2023年5月29日 09:17麺スタさん、まいどです！
> オープンは知ってましたが今週は過密すぎて行けません
なんとお忙しいのですね！
ご自愛下さい
> 酒井製麺なら
> なんちゃってハウスでは無さげですね♪
> ファクトリーメイドの資本系家系に皆さんお集まりの様ですしノンビリ伺います
まぁ、直ぐに閉店する雰囲気は無いので
のんびりと、スープのエイジングが極まったところでｗ
あかいら！ | 2023年5月29日 09:19AYYE againさん、まいどです！
> なかなか良さげな家系のようですねぇ
ナンチャッテハウスじゃなくて良かったですｗ
> 酩酊した状態でこんな濃ゆいモノを食せるとは！若さ凄いですね！
イヤイヤ、毎回翌朝後悔してます（汗）
そして学習しない愚か者（爆）
あかいら！ | 2023年5月29日 09:21pvs aka duffさん、まいどです！
> かなり良い立地ですね～。
しかしながら営業時間短めでイケてないですね（汗）
> 近いうちに極上海苔とライスをかっこみに行きます。
スープも濃ゆいので、キッチリ楽しめる事かと！ｗ
追撃レビュー、お待ちしております！
あかいら！ | 2023年5月29日 09:22いぜずさん、まいどです！
> 本格的な粘度のある出汁の家系良いですね。気のせいくらいな燻煙度のチャーシューも個人的に好感持てます。
大森駅界隈にようやくちゃんとした家系が出来た感じです！
大森駅前もラーメン激戦区になることを希望します！ｗ
あかいら！ | 2023年5月29日 09:24グロさん、まいどです！
> 良さげな家系ラーメンで
> 確かに大森東口まん前で、遅い時間だと素通りは難しいでしょう(ﾟ∀ﾟ)
と・こ・ろ・が...
意外と閉店時間早いんですよね
早く営業時間延長して頂きたいものですｗ
> 酒井製麺のモチヤワはデロっちゃいましたね
なんだかんだ云うても、そこまででは無いですね～
もちろん個人的には柔らか目必須です！ｗ
あかいら！ | 2023年5月29日 09:26あかいら！さん､こんばんは。ココは知らなかったですね。大森は家系に関してはちょっと・・・ですものね☀️近々突撃してきます(^^)
のりっぺ | 2023年5月30日 21:54
本日は、今週大森駅前にオープンされたコチラ「横浜ラーメン 響家」へ伺い、「特製響盛ラーメン」を頂いて参りました。
場所は大森駅東口、バスロータリー側（名代 富士そば 大森店側）の階段を下りて、横断歩道を渡って右手、台灣大徘襠 105 大森東口店の先にお店はあります。赤い横浜ラーメンの看板が目立つのですぐ分かるかと思います。
店頭にはまだ開店祝いのお花が飾られております。入口入って左手に券売機。古のボタン式券売機で使えるのは現金のみ。券売機のトップレフトコーナー、ポールポジションにある表題メニューをチョイスしペパチケゲット。お冷をセルフで汲んで、空いているカウンター席に着席します。
お店はカウンター13席。3人体制のフォーメーション。厨房には大きな寸胴が並び湯気を上げております。きっちり店内でスープを焚かれている様ですね。なんちゃってハウスではなさそうです。店内には酒井製麺の麺箱も積まれ、ますます期待は高まりますね。店頭に株式会社麻生の社長から送られたお花があったので、そちらの製麺かと思いました。
食券を提示すると家系らしくお好みを確認されますので、「メンヤワで！」とお願いする軟弱モノです（汗）後から来たお客さんも様子見が多い感じで、全部普通コールが多かった感じですね。ちなみにちょっと早めのランチタイムだったので、先客1と少なめでしたが、後客5とまぁまぁの客の入りです。
さて「特製響盛ラーメン」。普通のラーメン￥800にプラス￥300して、海苔、チャーシュー、ほうれん草、味玉が多めにトッピングされたもの。先ずはスープを頂くと、なかなか濃ゆい豚骨醤油スープですねぇ～ ちょっとショッパな感じもありますが、濃厚なコクがイイですね～ これは間違いなくライスがぴったりな濃口ハウスと云う感じです。旨いです！ちなみにライスは￥100でお替り自由。カウンターにはきゅうりのキューちゃんもあるので幾らでもお替りできますね。自分はしませんが（爆）
海苔は全部で5枚。若干スケノリな感がありますが、まぁ悪くはないです。￥150の極上のりと云うのがあるので、それを頂けば、きっと海苔のふるさと大森らしい極厚で頑強な海苔が頂けた事かと思われます。次回訪問時は極上のりとキクラゲを頂こうと密かに決意しますｗ 海苔はスープに浸して頂けば間違いなし！ライスと一緒に食べる人には5枚は嬉しいですね。
味玉は黄身がトロトロでイイ感じ、逆に味付されていないので、スープとの調和を楽しむことが出来ます。チャーシューは若干の燻製フレーバー？もしかしたら気のせいかもと云うくらいのライト燻味。豚モモ肉は歯応えしっかりで旨いですね響盛だと、このチャーシューが2枚トッピングされております。ほうれん草もタップリ目で、これまたキッチリ楽しめます。ここいらで予定調和のクサウマオン！ニンニク2匙とショウガ1匙を投入します。
そしていよいよ真打、酒井製麺の麺。中太平打ちストレート麺は間違いなしの旨さ。柔らか目コールでしっかり甘味も出て酒井製麺のイイところ全部出しですｗ 歯応え、弾力間違いありません。粘度のある豚骨醤油スープもしっかり纏いズバッとススります。もちろん完食。スープも完飲で、ご馳走様でした！
呑んだくれて帰って、大森駅に降り立って出たところで目の間にあるハウス！なんちゃってハウスなら、簡単にスルー出来ますが、コチラのお店をスルーすることは出来るのか？！抗えないんでしょうねぇ...（瀧汗）