藤沢二郎に行く前に連食候補として上げていた 2件の内のコチラ。
もう 1件の営業時間に間に合わなかったので贅沢に特製でウッフン♡ 晴らしｗ

ホントはつけ麺狙いだったが食券機に紙でマスクしてる部分があり、汁アリしかやってなかった。残念。

ぢゃ、白醤油でいいや。
で召喚。

白醤油のハズが結構スープが黒いのう。こんなもんか？

頂いた。

スープ。
まろやかで滋味深く旨いぞ。
鶏油で旨コク底上げも効いててナイス。
体にヨサゲなガブガブ飲めるスープだ。

麺。
食券手渡す際にデフォ細ストレートと手揉みセレクト可とのことで手揉みを願った。
その中細縮れな手モミモミ麺。
軟らか目な茹で加減も唇にピロッと振れる麺の食感がココティ。
スープの持ち上げもよろしく、一体感も楽しめるぞ。

チャー。
2種？3種?
大判なバラ巻きチャーは脂身がちゃんと脱脂出来ててウマシング。
味も濃すぎず豚と脂の旨味をとらえられて◎

ベーコンチックなのが居てソヤツも旨いｗ
吊るし焼きみたいなヤツ。実はコヤツもバラで単に巻かれてないだけ？？

燻じられたヤツらもこれまたスバラシス。
風味・味良し、食感良し。

チャー全部旨かった。
惜しむらくは丼がちっさいんで折角の特製チャー増しがバラ巻きチャーの下敷きになってて全然増してるように見えないとこ。

メンマも柔らかく味風味も◎。
緑もシャックリとアリなやつ。
薬味葱もきっと効いてたんだろう。
柚子粉かな、黄色い粉が薬味葱の上に振られてたがヤバイものではなかろう。

あ、味玉忘れてたわ。
味も薄味だが染み～で黄身ジェリ～から溶け出すくらいの絶妙加減。

デフォ 950円に対し、300円upでチャー 3枚増しに味玉追加の特製。
なんかこのクォリティならアリだなｗ


つぅことで美味しく完食完飲。
ごっそさん。


旨かった。
こんな店が地元に欲しいわ。