通院の帰りにこちらへブ〜んと訪問。
お昼の時間が遅くて、外待ち1人。
「限定　塩レモン」と悩みましたが、辛いもの好きなので、コチラにしました。

店主のお母さんに挨拶して、着席します。このメニューを注文したお客さんには「辛いけど大丈夫？」と聞いていましたが、自分の顔を見て「大丈夫ね！」と辛味を増して作ってくれるようです。

麺は自家製平打ち太麺。
スープは、アゴ出汁ベースの自家製ラー油と豆板醤などのタレ。
具は、ローストビーフが7〜8枚・クラッシュガーリック・ゼンマイ・ネギ。

配膳の後には山椒を高台に置いてくれるサービスが嬉しいですね〜

まずはラー油がいっぱい浮いたスープから！　辛いですね〜　辛い物好きの自分でも軽く咽せます。
しかし、辛味の後から旨味がしっかりと感じられて、まさに旨辛です‼️

クラッシュガーリックがたっぷり入っているので、麺に絡めて食べると麺とガーリックの食感が楽しめていいんです！ローストビーフは柔らかくて、麺を包んで食べると美味しいです😋　ゼンマイもイイ仕事をしてますね^_^
途中から山椒をかけて、その部分を食べると、辛味と痺れを感じられてますます箸が進みます。汗と鼻水も止まらないですが。これがいい箸休めになりました。

完飲・完食して「ごちそうさま！」お母さん店主に挨拶して、ブ〜んと家に帰りました。