◆らーめん ぶた２枚 850円 + 汁なし 100円 + SUPPERキムチ 100円 + 味うずら4個 100円◆

生田店がこの日夜オーペンっていう土曜日。
ガチなジロリアンは開店祭に向けて土曜は客少ねぇんぢゃね？ってノリで訪問。
結果、待ち客少なくサックリいただけた。
藤沢二郎が最近こうなのか、やっぱり開店祭の影響かは定かではない。

さて。
暑かったんでつけ麺始まってねぇかな？っと思ったがまだだった。
んぢゃ汁なしで。
映ぇ～を意識しキムチも載っけてみた。ウズラも。


そう待たずに召喚。
鶉はすぐどっかいっちゃうんで混ぜる前に先にツイツイ頂く。
少しショッパ目で美味しい。

キムチもつまむ。
うん、旨味少なめの浅漬けね。
あんま個人的嗜好でこのイパーイの底上げに貢献せず。
見た目効果オンチー。
なにが SUPPER なん？

そろそろと黄身を潰さないようにしながら全体を混ぜ倒す。
平打ちやや縮れ加減の二郎麺を大量に持ち上げモヤシやらナニやらと一緒に口ん中に放り込みバキューム喰い。
脂の効果かマイルド。
脂自体は旨いが多すぎもこうなるか。
卓上にカエシボトルもあるのでセルフチューニングできるがどうせ食後は喉渇くからこのままでいく。
仄かに生姜な風味。
フライドオニオンがあまり効いてこなかったな。
ニンニクも今回おとなしい。マシマシにすべきだったか。

豚、軟らかブリブリでナイスなヤツら。
味も程よい染み具合。

黄身は領域限定的に割って黄身のコクマロを楽しめ。

中盤、全体支配しない程度に酢を回しかけ。
ハイ、かなり旨くなりました。
汁なし＝脂そばだから酢はベストフレンド。

後半、スープ割りを願う。
藤沢の豚スープ、やっぱいいね。
汁あり的に頂いて軽やかに味わい完食だ。


旨かったけど今回の汁なしはかなり優等生な印象だったな。