2023-137杯目(5月22杯目)
🍜○醤油らあめん
🏠Homemade Ramen 麦苗 COREDO室町店
🗾東京都中央区日本橋室町2-3-1
🏢COREDO室町2 B1F
🚉三越前駅 🚶1分
💤無 No Holiday
営業情報告知　無
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2023/5 平日夜 初訪問
 
全国屈指のお店・麦苗さんの3号店
 
1855到着し先客3名のみ…ガラガラ😅
暇だから仕方ないんかもしれんが、
店員どうしがゲラゲラ爆笑談笑してんのはちょっとね・・
 
○醤油らあめん¥1210
 
地鶏・鰹・イリコ・乾物・貝の旨味がバランス♪
スープ自体は旨いがかなりオイル過多で旨味が舌に届いてこない
麺は約1.5x2mm断面の淡い全粒粉が練り込まれたストレート中細麺
具材は2種豚チャーシュー、メンマ、刻みアーリーレッド、海苔、ねぎ
麺も2種チャーシューもそれぞれパーツはハイレベルっぽいが
もうオイルで味がよく分からん