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川崎付近へ立ち寄るのがいつも月曜なので定休日だと諦めていましたが第2・第4月曜日は営業していることを知ってありがたく訪問^ ^食券は先です。歩道待ち11人目に接続。やはり昨今は鶏油多めはできないようですね。鶏油がカウンター角にあるので家系の鶏油初めて見ました。20ℓくらいの寸胴にたっぷり。透明度あるオレンジ色で綺麗です！コレでもきっと家系ラーメンの営業にはギリギリの量なんでしょうね。スープはなかなかの濃度の鶏豚骨◎それに負けずカエシも立っていてしっかりしょっぱ！しょっぱウマ！麺は酒井製麺のソレ。チャーシューはしっかり火が通っていますが肩ロースの燻製は上々の香ばしさ◎ただ、厚さとボリュームを考えると、やや！少ないかな△行者ニンニクを使用した吉村家特製ニンニク！ご飯とともに海苔に巻いてしまえ！◎やっぱり直系のお店の味はホンモノ！違いますねー！！
よしくん
GA1
M尾
40Clockers
ゴブリン
DMAX
定休日だと諦めていましたが
第2・第4月曜日は営業していることを知って
ありがたく訪問^ ^食券は先です。
歩道待ち11人目に接続。
やはり昨今は鶏油多めはできないようですね。
鶏油がカウンター角にあるので
家系の鶏油初めて見ました。
20ℓくらいの寸胴にたっぷり。
透明度あるオレンジ色で綺麗です！
コレでもきっと家系ラーメンの営業には
ギリギリの量なんでしょうね。
スープはなかなかの濃度の鶏豚骨◎
それに負けずカエシも立っていて
しっかりしょっぱ！しょっぱウマ！
麺は酒井製麺のソレ。
チャーシューはしっかり火が通っていますが
肩ロースの燻製は上々の香ばしさ◎
ただ、厚さとボリュームを考えると、
やや！少ないかな△
行者ニンニクを使用した吉村家特製ニンニク！
ご飯とともに海苔に巻いてしまえ！◎
やっぱり直系のお店の味はホンモノ！違いますねー！！