Item: らーめん大 大久保店
Rating: 60
Author: ファイシャ・プレッタ

60点

らーめん大高円寺店から半年ぶりのらーめん大。
こちらはどんな味なのかな。

22時ぐらいの訪問で、先客は7人。団体客が随分と盛り上がってます。
こちらはトッピングが豊富で色々迷いますが、最近自分の中で流行りの、玉葱。
どんな味わいになるんでしょうかね、試してみましょう。

スープは乳化も無く随分アッサリ。その分、辛めにした塩辛さが目立つ。
旨味も足りずイマイチだな。

麺は太からず細からず。麺の旨味はイイのだがスープが残念なだけにマトマリは今一つ。実に惜しい。

チャーシューは硬いし少ないし冷たいし、うーん駄目。
期待の玉葱ですが、細かく刻みすぎじゃないかな。
麺に絡まないで全部ドンブリの底に・・・。
もっと大き目でお願いしたい。

自分にとっては満足感の低い「大」でしたね。
らーめん大高円寺店やラーメン大下高井戸店のほうが好きだな。　